Курка, фарширована грибами і сиром

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо вам набридли одноманітні рецепти запеченої курки, цей оригінальний рецепт вам точно сподобається. Ми сьогодні будемо готувати запечену курку, фаршировану грибами та сиром. Страва вийде неймовірно смачною, ароматною та красивою. Для її приготування крім трьох основних інгредієнтів ще знадобляться цибуля, сіль та перець, часник, мед і майонез, а також гарний настрій і позитив.

Інгредієнти

Курка1 шт.

Печериці200 г

Сир твердий150 г

Цибуля1 шт.

Часник2 зуб.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Медза смаком

Майонезза смаком

Рослинна оліядля смаження

Приготування

Спочатку нам знадобиться курка. Її потрібно помити, потім розрізати уздовж і видалити хребет.

Тепер нам потрібен майонез та мед. Покриваємо цими продуктами нашу курку. Рівномірно розприділяємо їх по всьому м’ясу і залишаємо птицю маринуватися.

Далі чистимо цибулю та миємо гриби. Нарізаємо ці інгредієнти на кубики. Цибулю нарізаємо на маленькі кубики, а гриби на середні за розміром. Відправляємо їх у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо до золотистості. У процесі приготування масу потрібно посолити та поперчити.

Натираємо сир на великій тертці і змішуємо його з охолодженими грибами з цибулею.

Готовою начинкою фаршируємо курку. Проте гриби з сиром потрібно відправляти не всередину, а під шкірку курки. Після цього птицю зашиваємо і перекладаємо на деко.

За бажанням до курки відправляємо почищену картоплю. Так ви одночасно за 40-50 хвилин приготуєте ще й гарнір.

Подрібнюємо часник. Його можна натерти на дрібній тертці або пропустити через прес. Часник відправляємо у невелику глибоку тарілку. Сюди додаємо сік та жир, який виділила курка під час запікання. Поливаємо отриманим часниковим соусом нашу курку і продовжуємо запікати.