Курка в банці з часником

Ольга Шобутинська

Ольга ШобутинськаВсі рецепти повара

Хочете приготувати курку за максимально короткий час? Не знаєте, як із мінімальної кількості інгредієнтів зробити так, щоб м’ясо було пікантним, ніжним та ароматним? Тоді вам варто приготувати курку з часником у банці. Процес приготування надзвичайно простий. Миємо куряче м’ясо, солимо його та перчимо, відправляємо в банку, додаємо подрібнений часник, ставимо в духовку на 90 хвилин і вуаля – страва готова.

Інгредієнти

Курячі стегенця6 шт.

Часник12-14 зуб.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобляться курячі стегенця. Їх потрібно помити, злегка обсушити з допомогою паперових рушників.

Після цього нам знадобиться часник. Ми використовуємо досить велику кількість часнику, адже завдяки йому м’ясо вийде надзвичайно ароматним. Чистимо часник.

Далі нам потрібно щедро посолити та поперчити кожен шматочок м’яса з обох боків.

Тепер нам знадобиться чиста і суха банка. Об’єм банки залежить від кількості м’яса. Зауважте, що банку утрамбовувати до самого верху не потрібно. Викладаємо сюди шматочки курки.

На м’ясо відправляємо кілька зубчиків часнику. Викладаємо курку та часник у банку почергово.

Після цього банку накриваємо металевою кришкою без ущільнювача або ж просто фольгою, складеною в декілька шарів.

Для того, щоб під час приготування сік не витікав у духовку, ми ставимо банку в невеликий сотейник. Відправляємо банку в холодну духовку. Потім температурний режим збільшуємо до 120-150 градусів. Готуємо за такої температури м’ясо впродовж 30 хвилин. Потім температуру збільшуємо до 180 градусів і тушкуємо страву ще 60 хвилин.