Основні стравиЛазанья

Лазанья з соусом бешамель

8
40
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Лазанья з соусом бешамель

Іноді дуже хочеться приготувати вдома лазанью, але зупиняє те, що немає листів для неї. Такі листи продаються не в усіх магазинах, й іноді треба докласти зусиль, щоб знайти їх. Зате макарони є, напевно, в кожному домі. З їхньою допомогою ми і приготуємо лазанью, а за смаком вона буде не гіршою, ніж за класичним рецептом. В даному випадку ми не будемо викладати шарами нашу начинку. На дні форми у нас будуть макарони, які ми засиплемо фаршем і посиплемо сиром, все це ретельно змащуючи бешамель. Спробуйте, вам точно сподобається!

Інгредієнти

Фарш свинячо-яловичий1 кг
Макарони400 г
Помідор400 г
Сир твердий300 г
Цибуля200 г
Молоко1 л
Вершкове масло100 г
Пшеничне борошно100 г
Рослинна оліяЗа смаком
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

Обсмажуємо цибулю на сковороді з рослинною олією.

cook step
2

Після чого додаємо фарш до цибулі. Обсмажуємо його, засипаємо до фаршу помідори. За смаком додаємо сіль і перець.

cook step
3

У підсоленій воді відварюємо макарони, як зазначено на упаковці виробника.

cook step
4

Готуємо соус бешамель. Обсмажуємо борошно хвилини 3 без олії.

cook step
5

Після цього додаємо масло. Коли воно розплавиться, починаємо перемішувати.

cook step
6

Поступово вливаємо молоко і перемішуємо. Варимо до густоти.

cook step
7

У форму, в якій будемо готувати лазанью, додаємо рослинну олію і змащуємо. Після цього висипаємо макарони і розподіляємо по всій формі.

cook step
8

На макарони виливаємо частину соусу бешамель і розподіляємо його.

cook step
9

Висипаємо фарш і знову поливаємо соусом бешамель.

cook step
10

Посипаємо нашу лазанью тертим сиром і відправляємо в духовку на 20-25 хвилин при 180 градусах.

Схожі рецепти

Всі рецепти