Ледачі вареники солодкі

Сир викладаємо в зручну глибоку ємність. Розминаємо сир за допомогою виделки або товкача для картоплі.

Додаємо до сиру одне куряче яйце.

Додаємо до тіста дрібку солі.

Додаємо до тіста столову ложку цукру. В принципі, кількість цукру в цьому рецепті дуже відносна. Багато чого буде залежати від того, наскільки кислий у вас сир і від вашого особистого ставлення до солодкого. Тому в питанні кількості цукру орієнтуйтеся на ваші власні уподобання.

Беремо чавилку для картоплі та ретельно перемішуємо нею всі інгредієнти. Такий метод хороший тим, що товкач зробить сир більш однорідним і ніжним.

Додаємо до тіста 2-3 столові ложки борошна і все перемішуємо.

Руками вимішуємо досить густе еластичне тісто. Робимо з тіста ковбаску і нарізаємо її на однакові шматочки. Це і будуть наші ліниві вареники.

Ледачі вареники варимо в злегка підсоленій воді. Опускаємо вареники в киплячу воду і варимо близько 3-5 хвилин. Як тільки вареники почнуть спливати на поверхню води, відразу знімаємо їх з вогню.

Готові вареники посипаємо цукром, поливаємо сметаною та подаємо до столу. Смачного.