Ледачі вареники солодкі
Пам'ятаєте, чим нас колись годували в дитячому садку? Це були ліниві вареники з цукром і сметаною. Смачні, солодкі, м'які та ароматні вареники з дитинства. Саме такі ліниві вареники ми й пропонуємо вам сьогодні приготувати. Рецепт перевірений роками, тому у вас все обов'язково вийде.
Відео
Інгредієнти
Сіль 0,3 ч. ложки
Цукор 1 ст. ложка
Вода Для варіння
Приготування
1
2
3
Сир викладаємо в зручну глибоку ємність. Розминаємо сир за допомогою виделки або толкушки для картоплі.
Додаємо до сиру одне куряче яйце.
Додаємо до тіста дрібку солі.
4
5
6
Додаємо до тіста столову ложку цукру. В принципі, кількість цукру в цьому рецепті дуже відносна. Багато чого буде залежати від того, наскільки кислий у вас сир і від вашого особистого ставлення до солодкого. Тому в питанні кількості цукру орієнтуйтеся на ваші власні уподобання.
Беремо чавилку для картоплі та ретельно перемішуємо нею всі інгредієнти. Такий метод гарний тим, що чавилка зробить сир більш однорідним і ніжним.
Додаємо до тіста 2-3 столові ложки борошна і все перемішуємо.
7
8
9
Руками вимішуємо досить густе еластичне тісто. Робимо з тіста ковбаску і нарізаємо її на однакові шматочки. Це і будуть наші ліниві вареники.
Ледачі вареники варимо в злегка підсоленій воді. Опускаємо вареники в киплячу воду і варимо близько 3-5 хвилин. Як тільки-но вареники почнуть спливати на поверхню води, відразу ж знімаємо їх з вогню.
Готові вареники посипаємо цукром, поливаємо сметаною та подаємо до столу. Смачного.
Схожі рецепти
