Ліниві вареники солодкі

Пам'ятаєте, чим нас колись годували в дитячому садочку? Це були ліниві вареники з цукром і сметаною – смачні, солодкі, м'які та ароматні. Саме такі вареники ми пропонуємо вам сьогодні приготувати. Рецепт перевірений роками, тому у вас все обов'язково вийде.

Інгредієнти

Сир200 г

Яйця1 шт.

Пшеничне борошно2-3 ст. л.

Сіль0,3 ч. л.

Цукор1 ст. л.

Водадля варіння

Ціна:низька

Приготування

Сир викладаємо в зручну глибоку ємність. Розминаємо сир за допомогою виделки або товкача для картоплі.

Додаємо до сиру одне куряче яйце.

Додаємо до тіста дрібку солі.

Додаємо до тіста столову ложку цукру. В принципі кількість цукру в цьому рецепті дуже відносна. Багато чого буде залежати від того, наскільки кислий у вас сир і від вашого особистого ставлення до солодкого.

Беремо товкач для картоплі та ретельно перемішуємо нею всі інгредієнти. Такий метод хороший тим, що сир стає більш однорідним і ніжним.

Додаємо до тіста 2-3 ст. л.борошна і все перемішуємо.

Руками вимішуємо досить густе еластичне тісто. Робимо з тіста ковбаску і нарізаємо її на однакові шматочки. Це і будуть наші ліниві вареники.

Ліниві вареники варимо в злегка підсоленій воді приблизно 3-5 хвилин. Як тільки вареники почнуть спливати на поверхню води, відразу знімаємо їх з вогню.