Ліниві вареники з капустою

Чи знаєте ви, що ліниві вареники можуть бути не тільки з сиром? Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати ліниві вареники з капустою. Це досить проста страва, яка швидко вгамує голод й обов'язково сподобається і вам, і вашим домашнім.

Інгредієнти

Капуста білокачанна300 г
Цибуля2 шт
Морква1 шт
Кефір300 мл
Пшеничне борошно350 г
Рослинна олія120 мл
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Лавровий лист2 шт

Приготування

cook step
1

Капусту миємо й нарізаємо якомога тонше.

cook step
2

Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Моркву миємо, чистимо і натираємо на тертці. Обсмажуємо цибулю і моркву на олії до золотавого кольору.

cook step
3

У сковороду до цибулі та моркви відправляємо нарізану капусту. Тушкуємо овочі на середньому вогні близько 15 хвилин.

cook step
4

У глибоку миску наливаємо кефір. Бажано, щоб він був кімнатної температури.

cook step
5

Додаємо до кефіру борошно. Краще вводьте борошно частинами, а не все відразу. Так ви точно не перевищите норму і не додасте зайвого.

cook step
6

Вимішуємо тісто, яке розкатуємо в довгі тонкі ковбаски.

cook step
7

Ковбаски з тіста розрізаємо на однакові медальйони. В цей час ставимо на вогонь каструлю з водою. Воду обов'язково посоліть. Щойно вона закипить, відправляємо наші медальйони з тіста і варимо їх 3-5 хвилин.

cook step
8

Коли вареники спливуть на поверхню води — дістаємо їх за допомогою шумовки або сита.

cook step
9

Відправляємо ліниві вареники в сковорідку до тушкованих овочів. Додаємо сіль та перець за смаком. Все добре перемішуємо.

cook step
10

Страву подаємо до столу гарячою. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти