Ліниві вареники з капустою

Чи знаєте ви, що ліниві вареники можуть бути не тільки з сиром? Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати ліниві вареники з капустою. Це досить проста страва, яка швидко вгамує голод й обов'язково сподобається і вам, і вашим домашнім.

Інгредієнти

Капуста білокачанна300 г
Цибуля2 шт
Морква1 шт
Кефір300 мл
Пшеничне борошно350 г
Рослинна олія120 мл
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Лавровий лист2 шт

Приготування

cook step
1

Капусту миємо й нарізаємо якомога тонше.

cook step
2

Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Моркву миємо, чистимо і натираємо на тертці. Обсмажуємо цибулю і моркву на олії до золотавого кольору.

cook step
3

У сковороду до цибулі та моркви відправляємо нарізану капусту. Тушкуємо овочі на середньому вогні близько 15 хвилин.

cook step
4

У глибоку миску наливаємо кефір. Бажано, щоб він був кімнатної температури.

cook step
5

Додаємо до кефіру борошно. Краще вводьте борошно частинами, а не все відразу. Так ви точно не перевищите норму і не додасте зайвого.

cook step
6

Вимішуємо тісто, яке розкатуємо в довгі тонкі ковбаски.

cook step
7

Ковбаски з тіста розрізаємо на однакові медальйони. В цей час ставимо на вогонь каструлю з водою. Воду обов'язково посоліть. Щойно вона закипить, відправляємо наші медальйони з тіста і варимо їх 3-5 хвилин.

cook step
8

Коли вареники спливуть на поверхню води — дістаємо їх за допомогою шумовки або сита.

cook step
9

Відправляємо ліниві вареники в сковорідку до тушкованих овочів. Додаємо сіль та перець за смаком. Все добре перемішуємо.

cook step
10

Страву подаємо до столу гарячою. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти