Ленивые вареники сладкие

Светлана Чернова

Светлана ЧерноваВсе рецепты повара

Помните, чем нас когда-то кормили в детском саду? Это были ленивые вареники с сахаром и сметаной – вкусные, сладкие, мягкие и ароматные. Именно такие вареники мы предлагаем вам сегодня приготовить. Рецепт проверенный годами, поэтому у вас все обязательно получится.

Ингредиенты

Творог200 г

Яйца1 шт.

Пшеничная мука2-3 ст. л.

Соль0,3 ч. л.

Сахар1 ст. л.

Водадля варки

Цена:низкая

Приготовление

Творог выкладываем в удобную глубокую емкость. Разминаем при помощи вилки или толкушки для картошки.

Добавляем к творогу одно куриное яйцо.

Добавляем в тесто щепотку соли.

Добавляем в тесто столовую ложку сахара. В принципе количество сахара в этом рецепте весьма относительно. Многое будет зависеть от того, насколько кислый у вас творог и от вашего личного отношения к сладкому.

Берем толкушку для картошки и тщательно перемешиваем ею все ингредиенты. Такой метод хорош тем, что творог становится более однородным и нежным.

Добавляем в тесто 2-3 ст. л. муки и все перемешиваем.

Руками вымешиваем достаточно густое эластичное тесто. Скатываем из теста колбаску и нарезаем ее на одинаковые кусочки. Это и будут наши ленивые вареники.

Ленивые вареники варим в слегка подсоленной воде около 3-5 минут. Как только вареники начнут всплывать на поверхность воды, сразу же снимаем их с огня.