Ленивые вареники сладкие

Помните, чем нас когда-то кормили в детском саду? Это были ленивые вареники с сахаром и сметаной. Вкусные, сладкие, мягкие и ароматные вареники из детства. Именно такие ленивые вареники мы и предлагаем вам сегодня приготовить. Рецепт проверенный годами, поэтому у вас все обязательно получится.

Ингредиенты

Творог200 г

Яйца1 шт.

Пшеничная мука2-3 ст. ложки

Соль0,3 ч. ложки

Сахар1 ст. ложка

Водадля варки

Приготовление

Творог выкладываем в удобную глубокую емкость. Разминаем творог при помощи вилки или толкушки для картошки.

Добавляем к творогу одно куриное яйцо.

Добавляем в тесто щепотку соли.

Добавляем в тесто столовую ложку сахара. В принципе, количество сахара в этом рецепте весьма относительно. Многое будет зависеть от того, насколько кислый у вас творог и от вашего личного отношения к сладкому. Поэтому в вопросе количества сахара ориентируйтесь на ваши собственные предпочтения.

Берем толкушку для картошки и тщательно перемешиваем ею все ингредиенты. Такой метод хорош тем, что толкушка сделает творог более однородным и нежным.

Добавляем в тесто 2-3 столовые ложки муки и все перемешиваем.

Руками вымешиваем достаточно густое эластичное тесто. Скатываем из теста колбаску и нарезаем ее на одинаковые кусочки. Это и будут наши ленивые вареники.

Ленивые вареники варим в слегка подсоленной воде. Опускаем вареники в кипящую воду и варим около 3-5 минут. Как только вареники начнут всплывать на поверхность воды, сразу же снимаем их с огня.