Ледачі вареники з картоплею

Ледачі вареники з картоплею – це ідеальний варіант простого швидкого обіду на кожен день. Готувати такі вареники досить просто. Рецепт простий і зрозумілий, страва більш ніж бюджетна, а результат вас точно здивує.

Інгредієнти

Картопля300 г
Пшеничне борошно100 г
Яйця1 шт.
Вершкове масло15 г
Сіль0,5 ч. ложки
Цибуля1 шт.
Рослинна олія2 ст. ложки

Приготування

cook step
1

Картоплю чистимо і варимо в підсоленій воді до готовності.

cook step
2

Відварену картоплю розминаємо товкачем до стану пюре. Додаємо до картопляного пюре одне сире яйце.

cook step
3

Додаємо до картопляного пюре 15 г вершкового масла.

cook step
4

Додаємо до картопляного пюре борошно. Все перемішуємо спочатку ложкою, а потім руками.

cook step
5

Замішуємо м'яке, трохи липке тісто.

cook step
6

З картопляного тіста робимо ковбаски, які розрізаємо на рівні частини. Кожен вареник злегка притискаємо в середині пальцем, щоб в них вийшла виїмка.

cook step
7

Вареники варимо в киплячій підсоленій воді. Як тільки вареники спливуть на поверхню, потрібно одразу дістати їх з води.

cook step
8

Подаємо вареники з цибулею, обсмаженою на олії, та зі свіжою зеленню. Також можна подати до вареників шкварки.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти