Основні страви

Риба на сковорідці з овочами

30
Валерій Пономар
Валерій Пономар
Валерій ПономарВсі рецепти повара
Риба на сковорідці з овочами

Риба з овочами на сковорідці – це легка та смачна страва, яка готується дуже швидко. Соковите філе риби поєднується з ароматними овочами, створюючи ідеальний варіант для корисного обіду чи вечері. Вино та томатний соус надають овочам насиченого смаку, а зелень додає свіжості. Страва не потребує складних інгредієнтів і чудово підходить для щоденного меню.

Інгредієнти

Сібас1 шт. (або дорадо)
Цибуля1 шт.
Часник3 зубчика
Гострий перець0,5 шт.
Солодкий перець0,5 шт.
Кабачок0,5 шт.
Баклажан0,5 шт.
Біле вино2 ст.л.
Томатний соус1 ст.л.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Зеленьдля подачы

Приготування

cook step
1

Розберіть рибу на філе, приправте сіллю та перцем.

cook step
2

У сковороді розігрійте трохи олії та обсмажте дрібно нарізані цибулю, часник і гострий перець до м’якості цибулі.

cook step
3

Додайте кубики солодкого перцю, кабачка і баклажана, смажте приблизно 4 хвилини.

cook step
4

Влийте біле вино, випаріть його, потім додайте томатний соус і тушкуйте, поки овочі не стануть м’якими та ароматними.

cook step
5

Окремо обсмажте філе риби на сковороді, починаючи зі шкірки. Коли м’ясо побіліє на дві третини, переверніть і доведіть до готовності.

cook step
6

Викладіть овочі на тарілку, зверху покладіть шматочки риби й посипте свіжою зеленню.

Схожі рецепти

Всі рецепти