Основні стравиРиба під соусом

Риба запечена під молочним соусом

4
30
Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
Тетяна КозюкВсі рецепти повара
Риба запечена під молочним соусом

Риба, приготовлена з молочним соусом – це прекрасний варіант страви для святкового столу. Риба виходить надзвичайно ніжною, соковитою і невимовно ароматною. Приготувати її нескладно, проте потрібно заздалегідь придбати філе тріски, моркву та цибулю, молоко, борошно, а також сіль та чорний мелений перець. Таку рибу обов'язково потрібно подавати з гарніром. Тому ми також рекомендуємо приготувати рис.

Інгредієнти

Філе тріски1 кг.
Морква1 шт.
Цибуля1-2 шт.
Пшеничне борошно2 ст. л.
Молоко1 л.
Рослинна олія2 ст. л.
Лавровий лист2 шт.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться філе риби. Найкраще для цього рецепту використати тріску. Філе розрізаємо на порційні шматочки. В окрему тарілку всипаємо просіяне пшеничне борошно, сіль і чорний мелений перець. Ретельно перемішуємо ці три компоненти і обмокуємо в них шматочки риби. Відправляємо тріску в розігріту з рослинною олією сковорідку і смажимо до появи рум'яної скоринки з обох боків.

cook step
2

Тепер чистимо одну велику або дві менші цибулини. Нарізаємо їх на тоненькі півкільця. Відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо на прозорості.

cook step
3

Паралельно з цим чистимо моркву. Натираємо її на крупній тертці і відправляємо у сковорідку з цибулею. Пасеруємо овочі на середньому вогні під закритою кришкою. Періодично їх перемішуємо.

cook step
4

Після цього до овочів додаємо молоко. Усе гарненько перемішуємо і доводимо до кипіння.

cook step
5

Коли маса закипить, її потрібно влити у сковорідку з рибою. Знову доводимо масу до кипіння і варимо ще впродовж 5 хвилин. Риба готова.

cook step
6

На наступному етапі готуємо будь-який гарнір. Ідеально з рибою смакує рис.

cook step
7

Подаємо страву до столу. Смачного вам та вашим рідним.

Схожі рецепти

Всі рецепти