МоваЯзык
Головна Блоги

Червона риба в вершково-часниковому соусі

Червона риба в вершково-часниковому соусі - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Червона риба, приготовлена з соусом – це вишукана страва, яка зможе прикрасити будь-який святковий стіл. Саме тому ми хочемо вам розповісти, як приготувати не лише стейки з лосося, а й смачний, ароматний, ніжний, з пікантною ноткою вершково-часниковий соус. Він прекрасно доповнить смак риби, тому така страва сподобається усім без винятку.

Відео

Інгредієнти

Лосось 5 стейків

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Сік лимона 2-3 ст. л.

Цибуля 3-4 шт.

Часник 100 г.

Вершки 500 мл.

Вершкове масло 30-50 г.

Розмарин За смаком

Базилік За смаком

Рослинна олія Для смаження

Зелень За смаком

Приготування

Червона риба в вершково-часниковому соусі - Крок 1 1
Червона риба в вершково-часниковому соусі - Крок 2 2
Червона риба в вершково-часниковому соусі - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобляться 5 стейків лосося. Рибу потрібно посолити, поперчити, полити лимонним соком в залишити маринуватися при кімнатній температурі.

2

У цей час чистимо цибулю та часник. Нарізаємо цибулю на маленькі кубики, а часник подрібнюємо ножем на маленькі шматочки довільної форми.

3

Тепер на плиту ставимо сковорідку. Вливаємо сюди трішки рослинної олії і відправляємо шматочки риби. Обсмажуємо їх до появи легкої золотавої скоринки з обох боків, а потім відправляємо у формочку для запікання.

Червона риба в вершково-часниковому соусі - Крок 4 4
Червона риба в вершково-часниковому соусі - Крок 5 5
Червона риба в вершково-часниковому соусі - Крок 6 6
4

Далі на плиту ставимо ще одну сковорідку. Вливаємо сюди рослинну олію, а потім всипаємо цибулю та часник. Злегка їх обсмажуємо до золотистості. Під час смаження у сковорідку відправляємо вершкове масло.

5

Після цього у сковорідку вливаємо вершки, а також додаємо сіль, чорний мелений перець і розмарин. Усе перемішуємо і готуємо приблизно впродовж 10 хвилин.

6

Тепер рибу посипаємо базиліком і заливаємо приготовленим вершково-часниковим соусом.

Червона риба в вершково-часниковому соусі - Крок 7 7
Червона риба в вершково-часниковому соусі - Крок 8 8
Смачного!
7

Насамкінець миємо зелень. Подрібнюємо її ножем і посипаємо соус. Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.

8

Через зазначений час риба готова. Відправляємо у красиві сервірувальні тарілки, додаємо соус та зелень і подаємо до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати