МоваЯзык
Головна Блоги

Риба запечена під молочним соусом

Риба запечена під молочним соусом - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Риба, приготовлена з молочним соусом – це прекрасний варіант страви для святкового столу. Риба виходить надзвичайно ніжною, соковитою і невимовно ароматною. Приготувати її нескладно, проте потрібно заздалегідь придбати філе тріски, моркву та цибулю, молоко, борошно, а також сіль та чорний мелений перець. Таку рибу обов'язково потрібно подавати з гарніром. Тому ми також рекомендуємо приготувати рис.

Відео

Інгредієнти

Філе тріски 1 кг.

Морква 1 шт.

Цибуля 1-2 шт.

Пшеничне борошно 2 ст. л.

Молоко 1 л.

Рослинна олія 2 ст. л.

Лавровий лист 2 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Риба запечена під молочним соусом - Крок 1 1
Риба запечена під молочним соусом - Крок 2 2
Риба запечена під молочним соусом - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться філе риби. Найкраще для цього рецепту використати тріску. Філе розрізаємо на порційні шматочки. В окрему тарілку всипаємо просіяне пшеничне борошно, сіль і чорний мелений перець. Ретельно перемішуємо ці три компоненти і обмокуємо в них шматочки риби. Відправляємо тріску в розігріту з рослинною олією сковорідку і смажимо до появи рум'яної скоринки з обох боків.

2

Тепер чистимо одну велику або дві менші цибулини. Нарізаємо їх на тоненькі півкільця. Відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо на прозорості.

3

Паралельно з цим чистимо моркву. Натираємо її на крупній тертці і відправляємо у сковорідку з цибулею. Пасеруємо овочі на середньому вогні під закритою кришкою. Періодично їх перемішуємо.

Риба запечена під молочним соусом - Крок 4 4
Риба запечена під молочним соусом - Крок 5 5
Риба запечена під молочним соусом - Крок 6 6
4

Після цього до овочів додаємо молоко. Усе гарненько перемішуємо і доводимо до кипіння.

5

Коли маса закипить, її потрібно влити в сковорідку з рибою. Знову доводимо масу до кипіння і варимо ще впродовж 5 хвилин. Риба готова.

6

На наступному етапі готуємо будь-який гарнір. Ідеально з рибою смакує рис.

Риба запечена під молочним соусом - Крок 7 7
Смачного!
7

Подаємо страву до столу. Смачного вам та вашим рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати