Риба запечена під молочним соусом
Риба, приготовлена з молочним соусом – це прекрасний варіант страви для святкового столу. Риба виходить надзвичайно ніжною, соковитою і невимовно ароматною. Приготувати її нескладно, проте потрібно заздалегідь придбати філе тріски, моркву та цибулю, молоко, борошно, а також сіль та чорний мелений перець. Таку рибу обов'язково потрібно подавати з гарніром. Тому ми також рекомендуємо приготувати рис.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Спочатку нам знадобиться філе риби. Найкраще для цього рецепту використати тріску. Філе розрізаємо на порційні шматочки. В окрему тарілку всипаємо просіяне пшеничне борошно, сіль і чорний мелений перець. Ретельно перемішуємо ці три компоненти і обмокуємо в них шматочки риби. Відправляємо тріску в розігріту з рослинною олією сковорідку і смажимо до появи рум'яної скоринки з обох боків.
Тепер чистимо одну велику або дві менші цибулини. Нарізаємо їх на тоненькі півкільця. Відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо на прозорості.
Паралельно з цим чистимо моркву. Натираємо її на крупній тертці і відправляємо у сковорідку з цибулею. Пасеруємо овочі на середньому вогні під закритою кришкою. Періодично їх перемішуємо.
4
5
6
Після цього до овочів додаємо молоко. Усе гарненько перемішуємо і доводимо до кипіння.
Коли маса закипить, її потрібно влити в сковорідку з рибою. Знову доводимо масу до кипіння і варимо ще впродовж 5 хвилин. Риба готова.
На наступному етапі готуємо будь-який гарнір. Ідеально з рибою смакує рис.
7
Смачного!
Подаємо страву до столу. Смачного вам та вашим рідним.
Схожі рецепти
