МоваЯзык

Тушкована курка в молоці

Тушкована курка в молоці - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Чи знаєте ви, що курку можна тушкувати не тільки в сметані або вершках? Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати більш бюджетний варіант: курку, тушковану в молоці. М'ясо, приготоване за цим рецептом, виходить настільки м'яким і ніжним, що ви обов'язково запишете цей рецепт до списку улюблених рецептів вашої родини.

Відео

Інгредієнти

Курка 1,5 кг

Паприка 1 ч. ложка

Перець чорний мелений 1 ч. ложка

Сіль за смаком

Гірчиця (готова) 1,5 ч. ложки

Зелень за смаком

Пшеничне борошно 1 склянка

Куркума 0,5 ч. ложки

Рослинна олія 50 мл

Вершкове масло 1 ст. ложка

Молоко 600 мл

Базилік за смаком

Приготування

Тушкована курка в молоці - Крок 1 1
Тушкована курка в молоці - Крок 2 2
Тушкована курка в молоці - Крок 3 3
1

Курку миємо та розрізаємо на порційні шматки.

2

Додаємо до курки паприку, чорний мелений перець та сіль.

3

Додаємо до курки 2 чайні ложки гірчиці.

Тушкована курка в молоці - Крок 4 4
Тушкована курка в молоці - Крок 5 5
Тушкована курка в молоці - Крок 6 6
4

М'ясо перемішуємо зі спеціями та залишаємо на столі на 30 хвилин, щоб воно як слід промаринувалося.

5

Поки м'ясо маринується, в глибоку тарілку насипаємо борошно. До борошна додаємо чайну ложку куркуми. Ретельно перемішуємо борошно з куркумою.

6

Ставимо на вогонь сковороду, додаємо в неї рослинну олію і як тільки вона нагріється, додаємо вершкове масло.

Тушкована курка в молоці - Крок 7 7
Тушкована курка в молоці - Крок 8 8
Тушкована курка в молоці - Крок 9 9
7

Курку обвалюємо в суміші борошна з куркумою та обсмажуємо в суміші рослинної олії та вершкового масла на середньому вогні. Смажимо курку до появи хрусткої скоринки.

8

В молоко додаємо дрібку солі та чайну ложку сухого базиліка. Як тільки на м'ясі почне з'являтися хрустка скоринка, вливаємо це молоко в сковорідку. Додаємо за смаком сіль і доводимо суміш до кипіння.

9

Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо курку на мінімальному вогні 30-40 хвилин.

Тушкована курка в молоці - Крок 10 10
Смачного!
10

Готову страву посипаємо свіжою зеленню і подаємо з будь-яким гарніром на ваш смак. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Чи знаєте ви, що курку можна тушкувати не тільки в сметані або вершках? Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати більш бюджетний варіант: курку, тушковану в молоці. М'ясо, приготоване за цим рецептом, виходить настільки м'яким і ніжним, що ви обов'язково запишете цей рецепт до списку улюблених рецептів вашої родини.