МоваЯзык

Курка, тушкована у вершках із карі

Курка, тушкована у вершках із карі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Сьогодні ми хочемо познайомити вас із дуже цікавим рецептом. Ми пропонуємо вам приготувати тушковану курку. Унікальність цієї страви в тому, що курку ми пропонуємо тушкувати в вершках із додаванням карі. Страва у підсумку вийде не тільки дуже смачна, але і дуже красива та ароматна. Ну що, почнемо?

Відео

Інгредієнти

Курка 600-700 г

Часник 3-4 зубочки

Болгарський перець 1 шт

Гострий перець 1 шт

Вершки 200-300 мл

Карі 1 ч. ложка

Мелений коріандр за смаком

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Оливкова олія 50 мл

Вершкове масло 50 г

Приготування

Курка, тушкована у вершках із карі - Крок 1 1
Курка, тушкована у вершках із карі - Крок 2 2
Курка, тушкована у вершках із карі - Крок 3 3
1

Куряче м'ясо миємо та знімаємо з кісток. Обов'язково видаляємо жир та шкіру. Нарізаємо м'ясо маленькими кубиками або соломкою.

2

Засипаємо м'ясо карі, сіллю, коріандром і все ретельно перемішуємо.

3

Додаємо до м'яса кілька столових ложок оливкової олії.

Курка, тушкована у вершках із карі - Крок 4 4
Курка, тушкована у вершках із карі - Крок 5 5
Курка, тушкована у вершках із карі - Крок 6 6
4

Сковорідку ставимо на вогонь і викладаємо в неї шматочок вершкового масла.

5

Коли вершкове масло нагріється, додаємо до нього трохи оливкової олії.

6

Нарізаємо цибулю і відправляємо її в розігріту суміш масел. Смажимо цибулю 3-4 хвилини до м'якого стану.

Курка, тушкована у вершках із карі - Крок 7 7
Курка, тушкована у вершках із карі - Крок 8 8
Курка, тушкована у вершках із карі - Крок 9 9
7

Часник чистимо і натираємо на тертці. Також ви можете пропустити часник через прес або ж просто дрібно нарізати його ножем. Відправляємо часник у сковорідку до цибулі.

8

Як тільки часник почне віддавати свій запах, збільшуємо вогонь і викладаємо на сковорідку куряче м'ясо.

9

Смажимо м'ясо близько 10-15 хвилин і викладаємо в сковороду нарізаний тонкою соломкою болгарський перець. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо на середньому вогні близько 5 хвилин.

Курка, тушкована у вершках із карі - Крок 10 10
Курка, тушкована у вершках із карі - Крок 11 11
Смачного!
10

Коли перець стане м'яким, заливаємо нашу страву вершками. Вони мають повністю покрити вміст сковороди. Зменшуємо газ до мінімуму і тушкуємо страву ще 15 хвилин.

11

Готову страву подаємо з гарніром або просто зі свіжим хлібом. Також до такого м'яса можна подати нарізку зі свіжих овочів. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Сьогодні ми хочемо познайомити вас із дуже цікавим рецептом. Ми пропонуємо вам приготувати тушковану курку. Унікальність цієї страви в тому, що курку ми пропонуємо тушкувати в вершках із додаванням карі. Страва у підсумку вийде не тільки дуже смачна, але і дуже красива та ароматна. Ну що, почнемо?