Курка, тушкована у соєвому соусі зі стручковою квасолею

Марина Іванова

Марина ІвановаВсі рецепти повара

Курка, тушкована зі стручковою квасолею, – це завжди ситно, а курка, тушкована в соєвому соусі, – це ще й смачно. Приготуйте курку за нашим рецептом і ви на власному досвіді переконаєтеся в тому, що готувати – це просто і цікаво.

Інгредієнти

Курка500 г

Стручкова квасоля350 г

Морква2 шт.

Соєвий соус3 ст. л.

Приправа для куркиза смаком

Рослинна оліядля смаження

Ціна:низька

Приготування

Курку миємо і відокремлюємо від кісток. Зрізаємо весь жир та прибираємо шкіру. М'ясо нарізаємо на невеликі шматочки. Перекладаємо його в миску і додаємо приправу для курки.

Додаємо до курки соєвий соус. Все добре перемішуємо і залишаємо м'ясо маринуватися на 15-20 хвилин.

На розпеченій сковороді в невеликій кількості олії обсмажуємо замариноване м'ясо.

Курку періодично перевертаємо. Смажимо м'ясо до появи легкої золотавої скоринки. Сіль у жодному разі не додаємо, оскільки ми використовуємо в рецепті соєвий соус, а він достатньо солоний.

Тушкуємо курку близько 10-15 хвилин під відкритою кришкою, після чого викладаємо в сковорідку нарізану соломкою моркву. Перемішуємо м'ясо з морквою і тушкуємо на середньому вогні 3-4 хвилини.

Як тільки морква злегка просмажиться, викладаємо в сковороду стручкову квасолю. Якщо у вас свіжозаморожена квасоля, не потрібно її заздалегідь розморожувати.