МоваЯзык
Головна Блоги

Тушкована свинина

Тушкована свинина - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 15 хв.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Тушкована свинина - це дуже соковита страва, яка, при дотриманні етапів готовки, вийде у всіх, хто візьметься за її приготування. Секрет приготування соковитого м'яса дуже простий: свіже, не морожене м'ясо, необхідно обсмажити, а потім протушкувати. Така не хитра технологія дозволить вам отримати відмінну страву.

Відео

Інгредієнти

Свинина 2 кг.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Коріандр за смаком

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Лавровий лист 1-2 шт.

Базилік за смаком

Приготування

Тушкована свинина - Крок 1 1
Тушкована свинина - Крок 2 2
Тушкована свинина - Крок 3 3
1

Для початку, нам необхідно порізати м'ясо великими шматочками. Додамо спеції: сіль, перець і коріандр. М'ясо зі спеціями залишаємо в холодильнику на 2 години.

2

Через дві години беремося готувати м'ясо. На розпечену суху сковороду з антипригарним покриттям викладаємо шматочки м'яса.

3

Обсмажуємо м'ясо з усіх боків до приємної коричневої скоринки.

Тушкована свинина - Крок 4 4
Тушкована свинина - Крок 5 5
Тушкована свинина - Крок 6 6
4

Обсмажене м'ясо викладаємо в каструлю, і покриваємо його порізаною цибулею. Також, додаємо листочки базиліка. Свіжий базилік можна замінити сушеним.

5

Те, що залишилося в сковороді від обсмажування м'яса, розбавляємо водою. Після цього виливаємо вміст сковороди в каструлю з м'ясом.

Додаємо ще гарячої води в каструлю, щоб вона майже покривала м'ясо.

6

Накриваємо кришкою каструлю, доводимо вміст до кипіння. Після чого, зменшуємо вогонь і тушкуємо, приблизно, 40-60 хвилин.

Тушкована свинина - Крок 7 7
Смачного!
7

Наша страва готова. Подавайте м'ясо з підливою до картопляного пюре, або до іншого вашого улюбленого гарніру.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати