![Тушкована свинина з баклажанами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/18/17112max.jpg?size=636x424)
Ви або ваші рідні обожнюєте баклажани? Хочете приготувати ситну страву з цим інгредієнтом? Не знаєте, як побалувати своїх рідних? Приготуйте для них тушковану свинину з баклажанами. Страва сподобається усім вашим рідним, адже вона ситна, ароматна, смачна та апетитна.
Інгредієнти
Свинина500 г |
Болгарський перець 2 шт. |
Баклажан1 шт. |
Цибуля1 шт. |
Часник3 зуб. |
Томатна паста 1 ст. л. |
Цукор1 ч. л. |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot1111.png)
На першому етапі приготування потрібно помити м’ясо. Нарізаємо його на шматочки середнього розміру, а потім відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо свинину до появи золотавої скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot15.png)
Тепер чистимо часник. Нарізаємо його максимально дрібно, а потім висипаємо у сковорідку з м’ясом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot23.png)
Далі чистимо цибулю. Нарізаємо її максимально дрібними кубиками, а потім відправляємо до м’яса. Усе ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot33.png)
Коли цибуля стала золотавою, усі інгредієнти потрібно перемістити в одну половину сковорідки. В іншу частину відправляємо томатну пасту і цукор. Обсмажуємо пасту з цукром, а потім перемішуємо з усіма інгредієнтами. Додаємо сіль та улюблені спеції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot43.png)
Тепер чистимо болгарський перець. Нарізаємо його соломкою і відправляємо в сковорідку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot52.png)
Далі миємо баклажан і нарізаємо його на маленькі шматочки. Спочатку подрібнюємо на кружечки, а потім кожен кружечок розрізаємо на чотири частини. Висипаємо у сковорідку і все гарненько перемішуємо. Тушкуємо масу під закритою кришкою на маленькому вогні впродовж 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot63.png)
Страва готова до подачі. Смачного вам та вашим рідним!