МоваЯзык
Головна Блоги

Тушкована свинина в пиві

Тушкована свинина в пиві - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Якщо ви обожнюєте смачні та оригінальні страви зі свинини – цей рецепт для вас, адже сьогодні ми готуємо тушковану свинину в пиві. Страва виходить неймовірно смачною, соковитою та ароматною. Для її приготування вам знадобляться такі продукти: свинина, цибуля, морква, помідори, селера, пиво, часник, петрушка, а також спеції та рослинна олія.

Відео

Інгредієнти

Свинина 500 г.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Морква 1 шт.

Помідори 1 шт.

Стебло селери 2 шт.

Рослинна олія 100 мл.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Пиво 400 мл.

Часник 1 зуб.

Петрушка За смаком

Приготування

Тушкована свинина в пиві - Крок 1 1
Тушкована свинина в пиві - Крок 2 2
Тушкована свинина в пиві - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити м’ясо і нарізати його шматочками. Також потрібно помити стебла селери і нарізати їх кружечками.

2

Після цього чистимо цибулю та моркву. Цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями, а моркву подрібнюємо на великі кубики.

3

Помідори потрібно ошпарити кип’ятком. Потім знімаємо з них шкірку, видаляємо плодоніжку і нарізаємо м’якоть на кубики.

Тушкована свинина в пиві - Крок 4 4
Тушкована свинина в пиві - Крок 5 5
Тушкована свинина в пиві - Крок 6 6
4

У розігріту з рослинною олією сковорідку відправляємо шматочки свинини. Смажимо до появи золотавої скоринки. Потім м’ясо перекладаємо в тарілку.

5

У цю ж саму сковорідку з олією висипаємо подрібнену цибулю. Смажимо до прозорості.

6

Тепер до цибулі висипаємо подрібнену моркву і стебла селери. Смажимо інгредієнти приблизно 3-4 хвилини, а потім до них додаємо помідори. Обсмажуємо все ще декілька хвилин.

Тушкована свинина в пиві - Крок 7 7
Тушкована свинина в пиві - Крок 8 8
Тушкована свинина в пиві - Крок 9 9
7

Після цього в сковорідку висипаємо свинину. Заливаємо всі інгредієнти темним пивом. Солимо та перчимо за смаком, перемішуємо, доводимо до кипіння і тушкуємо на маленькому вогні 60-90 хвилин.

8

Через півтори години в сковорідку висипаємо подрібнену петрушку і часник. Усе гарненько перемішуємо і можемо подавати до столу.

9

Відправляємо свинину в пиві в красиву сервірувальну тарілку і подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати