Тушкована свинина в пиві

Якщо ви обожнюєте смачні та оригінальні страви зі свинини – цей рецепт для вас, адже сьогодні ми готуємо тушковану свинину в пиві. Страва виходить неймовірно смачною, соковитою та ароматною. Для її приготування вам знадобляться такі продукти: свинина, цибуля, морква, помідори, селера, пиво, часник, петрушка, а також спеції та рослинна олія.

Інгредієнти

Свинина500 г
Цибуля ріпчаста2 шт.
Морква1 шт.
Помідори1 шт.
Стебло селери2 шт.
Рослинна олія100 мл
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Пиво400 мл
Часник1 зуб.
Петрушказа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити м’ясо і нарізати його шматочками. Також потрібно помити стебла селери і нарізати їх кружечками.

cook step
2

Після цього чистимо цибулю та моркву. Цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями, а моркву подрібнюємо на великі кубики.

cook step
3

Помідори потрібно ошпарити кип’ятком. Потім знімаємо з них шкірку, видаляємо плодоніжку і нарізаємо м’якоть на кубики.

cook step
4

У розігріту з рослинною олією сковорідку відправляємо шматочки свинини. Смажимо до появи золотавої скоринки. Потім м’ясо перекладаємо в тарілку.

cook step
5

У цю ж саму сковорідку з олією висипаємо подрібнену цибулю. Смажимо до прозорості.

cook step
6

Тепер до цибулі висипаємо подрібнену моркву і стебла селери. Смажимо інгредієнти приблизно 3-4 хвилини, а потім до них додаємо помідори. Обсмажуємо все ще декілька хвилин.

cook step
7

Після цього в сковорідку висипаємо свинину. Заливаємо всі інгредієнти темним пивом. Солимо та перчимо за смаком, перемішуємо, доводимо до кипіння і тушкуємо на маленькому вогні 60-90 хвилин.

cook step
8

Через півтори години в сковорідку висипаємо подрібнену петрушку і часник. Усе гарненько перемішуємо і можемо подавати до столу.

cook step
9

Відправляємо свинину в пиві в красиву сервірувальну тарілку і подаємо до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти