Основні стравиТушковане м'ясо

Тушкована свинина в горщиках

6
120
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Тушкована свинина в горщиках

Якщо ви любите готувати м’ясні страви в горщиках – цей рецепт для вас. Сьогодні ми готуємо смачну страву, в основі якої будуть свинина та картопля. Також ми використаємо болгарський перець, помідор, моркву та цибулю, часник, твердий сир та спеції. Страва не складна у приготуванні, але попри це виходить настільки смачною, красивою та ароматною, що зможе вразити навіть вибагливих гостей.

Інгредієнти

Свинина1 кг
Цибуля3 шт.
Картопля6 шт.
Болгарський перець 1-2 шт.
Часник8 зуб.
Помідори1/2 шт.
Морква3 шт.
Сир твердий100-150 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Вершкове масло100 г
Зеленьдля декору

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити картоплю. Нарізаємо її на невеликі кубики. Заливаємо її водою і поки відставляємо.

cook step
2

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її на малесенькі кубики. Також на цьому етапі потрібно почистити морквину. Нарізаємо її кружечками або напівкружечками.

cook step
3

Далі нам потрібно почистити перець. Нарізаємо перець кубиками.

cook step
4

Після цього миємо помідор, видаляємо плодоніжку. Нарізаємо м’якоть на кубики невеликого розміру.

cook step
5

На наступному етапі натираємо на великій тертці сир і нарізаємо м’ясо на кубики, розміром 1,5х1,5 см.

cook step
6

До м’яса додаємо сіль, перець і 4 зубчики часнику, пропущені через прес. Ретельно перемішуємо все.

cook step
7

З картоплі зливаємо воду. Перемішуємо картоплю із сіллю, перцем та часником, пропущеним через прес.

cook step
8

Беремо 6 горщиків. Спочатку викладаємо все м’ясо, а потім посипаємо його подрібненою цибулею.

cook step
9

Далі викладаємо подрібнену моркву та солодкий перець. За бажанням можна додати лаврові листочки.

cook step
10

Насамкінець викладаємо картоплю та помідори. Злегка придавлюємо всі інгредієнти рукою. Викладаємо в кожен горщик шматочки вершкового масла. Зверху додаємо трішки майонезу, який потрібно розприділити по всій поверхні попереднього шару.

cook step
11

Насамкінець в кожен горщик викладаємо натертий сир. Зауважте, що до країв горщика повинно залишитися 2-3 см. Тому правильно розрахуйте кількість усіх інгредієнтів. Накриваємо горщики кришками і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на півтори години.

cook step
12

Через зазначений час страва готова. Прикрашаємо її зеленню і подаємо в горщиках до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти