МоваЯзык
Головна Блоги

Тушкована свинина в горщиках

Тушкована свинина в горщиках - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Якщо ви любите готувати м’ясні страви в горщиках – цей рецепт для вас. Сьогодні ми готуємо смачну страву, в основі якої будуть свинина та картопля. Також ми використаємо болгарський перець, помідор, моркву та цибулю, часник, твердий сир та спеції. Страва не складана у приготуванні, але попри це виходить настільки смачною, красивою та ароматною, що зможе вразити навіть вибагливих гостей.

Відео

Інгредієнти

Свинина 1 кг.

Цибуля 3 шт.

Картопля 6 шт.

Болгарський перець 1-2 шт.

Часник 8 зуб.

Помідори 1/2 шт.

Морква 3 шт.

Сир твердий 100-150 г.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Вершкове масло 100 г.

Зелень Для декору

Приготування

Тушкована свинина в горщиках - Крок 1 1
Тушкована свинина в горщиках - Крок 2 2
Тушкована свинина в горщиках - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити картоплю. Нарізаємо її на невеликі кубики. Заливаємо її водою і поки відставляємо.

2

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її на малесенькі кубики. Також на цьому етапі потрібно почистити морквину. Нарізаємо її кружечками або напівкружечками.

3

Далі нам потрібно почистити перець. Нарізаємо перець кубиками.

Тушкована свинина в горщиках - Крок 4 4
Тушкована свинина в горщиках - Крок 5 5
Тушкована свинина в горщиках - Крок 6 6
4

Після цього миємо помідор, видаляємо плодоніжку. Нарізаємо м’якоть на кубики невеликого розміру.

5

На наступному етапі натираємо на крупній тертці сир і нарізаємо м’ясо на кубики, розміром 1,5х1,5 см.

6

До м’яса додаємо сіль, перець і 4 зубчики часнику, пропущені через прес. Ретельно перемішуємо все.

Тушкована свинина в горщиках - Крок 7 7
Тушкована свинина в горщиках - Крок 8 8
Тушкована свинина в горщиках - Крок 9 9
7

З картоплі зливаємо воду. Перемішуємо картоплю із сіллю, перцем та часником, пропущеним через прес.

8

Беремо 6 горщиків. Спочатку викладаємо все м’ясо, а потім посипаємо його подрібненою цибулею.

9

Далі викладаємо подрібнену моркву та солодкий перець. За бажанням можна додати лаврові листочки.

Тушкована свинина в горщиках - Крок 10 10
Тушкована свинина в горщиках - Крок 11 11
Тушкована свинина в горщиках - Крок 12 12
10

Насамкінець викладаємо картоплю та помідори. Злегка придавлюємо всі інгредієнти рукою. Викладаємо в кожен горщик шматочки вершкового масла. Зверху додаємо трішки майонезу, який потрібно розприділити по всій поверхні попереднього шару.

11

Насамкінець в кожен горщик викладаємо натертий сир. Зауважте, що до країв горщика повинно залишитися 2-3 см. Тому правильно розрахуйте кількість усіх інгредієнтів. Накриваємо горщики кришками і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на півтори години.

12

Через зазначений час страва готова. Прикрашаємо її зеленню і подаємо в горщиках до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати