![Тушкована свинина в горщиках](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/18/zharkoe-iz-svininy-s-ovoshhami-v-gorshochkah.jpg?size=636x424)
Якщо ви любите готувати м’ясні страви в горщиках – цей рецепт для вас. Сьогодні ми готуємо смачну страву, в основі якої будуть свинина та картопля. Також ми використаємо болгарський перець, помідор, моркву та цибулю, часник, твердий сир та спеції. Страва нескладна у приготуванні, але попри це виходить настільки смачною, красивою та ароматною, що зможе вразити навіть вибагливих гостей.
Інгредієнти
Свинина1 кг |
Цибуля3 шт. |
Картопля6 шт. |
Болгарський перець 1-2 шт. |
Часник8 зуб. |
Помідори1/2 шт. |
Морква3 шт. |
Сир твердий100-150 г |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Вершкове масло100 г |
Зеленьдля декору |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot73.png)
На першому етапі приготування нам потрібно почистити картоплю. Нарізаємо її на невеликі кубики. Заливаємо її водою і поки відставляємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot24.png)
Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її на малесенькі кубики. Також на цьому етапі потрібно почистити морквину. Нарізаємо її кружечками або напівкружечками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot18.png)
Далі нам потрібно почистити перець. Нарізаємо перець кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot34.png)
Після цього миємо помідор, видаляємо плодоніжку. Нарізаємо м’якоть на кубики невеликого розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot44.png)
На наступному етапі натираємо на великій тертці сир і нарізаємо м’ясо на кубики, розміром 1,5х1,5 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot53.png)
До м’яса додаємо сіль, перець і чотири зубчики часнику, пропущені через прес. Ретельно перемішуємо все.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot64.png)
З картоплі зливаємо воду. Перемішуємо картоплю із сіллю, перцем та часником, пропущеним через прес.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot82.png)
Беремо шість горщиків. Спочатку викладаємо все м’ясо, а потім посипаємо його подрібненою цибулею.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot911.png)
Далі викладаємо подрібнену моркву та солодкий перець. За бажанням можна додати лаврові листочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot103.png)
Насамкінець викладаємо картоплю та помідори. Злегка придавлюємо всі інгредієнти рукою. Викладаємо в кожен горщик шматочки вершкового масла. Зверху додаємо трішки майонезу, який потрібно розподілити по всій поверхні попереднього шару.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot112.png)
Насамкінець в кожен горщик викладаємо натертий сир. Зауважте, що до країв горщика повинно залишитися 2-3 см. Тому правильно розрахуйте кількість усіх інгредієнтів. Накриваємо горщики кришками і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на півтори години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot121.png)
Через зазначений час страва готова. Прикрашаємо її зеленню і подаємо в горщиках до столу. Смачного!