МоваЯзык
Главная Блоги

Тушеная свинина

Тушеная свинина - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Тушеная свинина - это очень сочное блюдо, которое, при соблюдении этапов готовки, получится у всех, кто возьмется за его приготовление. Секрет приготовления сочного мяса очень прост: свежее, не мороженное мясо, необходимо обжарить, а затем протушить. Такая не хитрая технология позволит вам получить отличное блюдо.

Видео

Ингредиенты

Свинина 2 кг.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Кориандр по вкусу

Лук репчатый 1 шт.

Лавровый лист 1-2 шт.

Базилик по вкусу

Приготовление

Тушеная свинина - Шаг 1 1
Тушеная свинина - Шаг 2 2
Тушеная свинина - Шаг 3 3
1

Для начала, нам необходимо порезать мясо крупными кусочками. Добавим специи: соль, перец и кориандр. Мясо со специями оставляем в холодильнике на 2 часа.

2

Спустя два часа принимаемся готовить мясо. На раскаленную сухую сковороду с антипригарным покрытием выкладываем кусочки мяса.

3

Обжариваем мясо со всех сторон до приятной коричневой корочки.

Тушеная свинина - Шаг 4 4
Тушеная свинина - Шаг 5 5
Тушеная свинина - Шаг 6 6
4

Обжаренное мясо выкладываем в кастрюлю, и покрываем его порезанным луком. Также, добавляем листочки базилика. Свежий базилик можно заменить сушеным.

5

То, что осталось в сковороде от обжарки мяса, разбавляем водой. После этого выливаем содержимое сковороды в кастрюлю с мясом.

Добавляем еще горячей воды в кастрюлю, чтобы она почти покрывала мясо.

6

Накрываем крышкой кастрюлю, доводим содержимое до кипения. После чего, убавляем огонь и тушим, примерно, 40-60 минут.

Тушеная свинина - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Наше блюдо готово. Подавайте мясо с подливой к картофельному пюре, или к другому вашему любимому гарниру.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить