МоваЯзык
Головна Блоги

Вареники парові

Вареники парові - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Вареники — це найпростіша страва української кухні. Вареники готують на будь-який смак і з абсолютно різною начинкою. Вареники можуть бути солодкими та солоними, з варенням або з картоплею, з м'ясом чи капустою. Різноманітність вареників, як і способи їх приготування, часом просто шокують. Ми хочемо запропонувати вам освоїти приготування вареників на парі. Страва смачна, ситна і досить бюджетна.

Відео

Інгредієнти

Кефір 1 склянка

Пшеничне борошно 550 гр.

Яйця 1 шт.

Сода 1 ч. ложка

Сіль 0,5 ч. соли

Цукор 1 ст. ложка

Картопля 500 гр.

Вода 2 літри

Приготування

Вареники парові - Крок 1 1
Вареники парові - Крок 2 2
Вареники парові - Крок 3 3
1

У миску наливаємо склянку кефіру кімнатної температури. Додамо до кефіру чайну ложку соди та все добре розмішаємо.

2

Додаємо до кефіру чайну ложку солі.

3

Додаємо столову ложку цукру і все активно перемішуємо.

Вареники парові - Крок 4 4
Вареники парові - Крок 5 5
Вареники парові - Крок 6 6
4

Додаємо до тіста одне куряче яйце і знову все добре перемішуємо.

5

Додаємо просіяне борошно і починаємо вимішувати тісто.

6

Вимішуємо еластичне ніжне тісто, яке має легко збиратися в ком і не повинно липнути до рук. Кладемо тісто в пакет і залишаємо на столі на 30 хвилин, щоб воно відпочило.

Вареники парові - Крок 7 7
Вареники парові - Крок 8 8
Вареники парові - Крок 9 9
7

Тісто розкатуємо на столі в пласт товщиною не більше одного сантиметра і за допомогою склянки вирізаємо заготовки для наших майбутніх вареників.

8

Варимо картоплю, робимо з неї пюре. Додаємо сіль і перець за смаком. Загортаємо картоплю в тісто та обережно защипуємо краї.

9

Каструлю з водою ставимо на вогонь. Зверху кладемо велике металеве сито, таким чином, щоб воно не торкалося води. Викладаємо на це сито вареники та накриваємо їх кришкою або мискою. Варимо вареники на парі протягом 8-10 хвилин.

Вареники парові - Крок 10 10
Смачного!
10

Готові вареники подаємо зі сметаною, підсмаженою цибулею або свіжою зеленню. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати