МоваЯзык
Головна Блоги

Вареники з картоплею

Вареники з картоплею - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 7
Розділ: Вареники
Поділитися

Вареники з картопляною начинкою - улюблене чоловіче блюдо. Вони дуже ситні, швидко варяться та мають просту технологію приготування. Забудьте назавжди про магазинні вироби, домашні вареники виходять в рази смачніше і дешевше. Ми пропонуємо вам спробувати традиційний рецепт з використанням картопляної начинки, цибулі та шкварок. Мало хто зможе встояти перед такою смакотою, ваші рідні будуть уплітати їх зі швидкістю світла.

Відео

Інгредієнти

Сало 150 г.

Вода 250 мл.

Сіль 0,5 ч. л.

Приготування

Вареники з картоплею - Крок 1 1
Вареники з картоплею - Крок 2 2
Вареники з картоплею - Крок 3 3
1

Насамперед потрібно почистити картоплю і поставити варитися. Коли вода в каструлі закипить, додайте пів столової ложки солі.

2

Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними кубиками та засмажуємо на пательні до золотистого кольору.

3

Візьміть дві миски і в кожну насипте по 200 грам борошна. В першу ємність додайте солі, окріп та акуратно починайте замішувати тісто.

Вареники з картоплею - Крок 4 4
Вареники з картоплею - Крок 5 5
Вареники з картоплею - Крок 6 6
4

Присипте стільницю борошном, обваляйте тісто і залиште в мисці на півгодини.

5

Відрізаємо шкірку від сала і дрібно нарізаємо кубиками, а потім обсмажуємо на сковороді.

6

Тісто розділіть на чотири частини і кожну розкачайте по столу. Зробіть маленькі кола за допомогою склянки.

Вареники з картоплею - Крок 7 7
Вареники з картоплею - Крок 8 8
Смачного!
7

Посередині викладіть начинку та загніть края. Пальці бажано присипати борошном. Готові вареники закиньте в киплячу воду, посоліть за смаком і варіть на середньому вогні.

8

Коли вареники випливуть, проваріть їх ще 5 хвилин, подавайте до столу разом зі сметаною та шкварками.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати