Основні стравиВареники

Вареники із сиром солоні

4
легко
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Вареники із сиром солоні

Коли йдеться про вареники із сиром, усі чомусь уявляють лише солодку страву. Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати вареники із сиром, але не солодкі, а солоні. Здивовані? Рецепт досить незвичайний, але, повірте, вареники вам обов'язково сподобаються.

Інгредієнти

Яйця2-3 шт.
Сир500 г
Пшеничне борошно2 скл.
Зеленьза смаком
Сіль0,5 ч. л.
Часникза смаком
Вода100 мл
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

У миску просіваємо борошно. Додаємо до борошна дрібку солі й одне куряче яйце. Все добре перемішуємо і додаємо холодну воду. Замішуємо досить круте тісто.

cook step
2

Зелень миємо й натираємо якомога дрібніше. Часник пропускаємо через прес.

cook step
3

У миску викладаємо сир. Додаємо до нього дрібку солі, нарізану зелень і одне куряче яйце. Все перемішуємо. За бажанням можете попередньо перетерти сир через сито, тоді начинка буде ніжнішою.

cook step
4

Ретельно перемішуємо сир із зеленню. Також можете додати мелений перець, паприку і сіль.

cook step
5

Тісто присипаємо борошном і розкатуємо в тонку ковбаску. Нарізаємо її на однакові частини.

cook step
6

Кожну заготовку тонко розкатуємо. Викладаємо на неї чайну ложку солоного сиру і щільно защипуємо краї.

cook step
7

Варимо вареники в киплячій, злегка підсоленій воді. В середньому вареники варимо не більш ніж 7 хвилин.

cook step
8

Готові вареники посипаємо кропом і подаємо зі свіжою сметаною і шматочком вершкового масла. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти