Основні стравиЗапіканка

Запіканка із цвітної капусти

6
50
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Запіканка із цвітної капусти

Цвітна капуста – дуже корисний продукт, який часто стає одним із важливих складових дієт. Вся суть у тому, що вона не тільки низькокалорійна, але і має речовину, що обмежує відкладення жиру. Вона містить неймовірну кількість корисних речовин і неодмінно має бути присутня в раціоні здорової людини.

З цього продукту можна приготувати абсолютно різноманітні страви. Цвітна капуста чудово підходить як головний інгредієнт запіканки. Запіканка з нею неодмінно піде на користь організму. Також ця страва має чудовий смак і може добре наповнити енергією на весь день.

Інгредієнти

Цвітна капуста800 г
Яйця4 шт.
Сметана120 г
Сир твердий130 г
Сіль0,5 ч. л.
Сушений часник1 ч. л.
Зелена цибуля1 пучок
Перець чорний мелений1 дрібка

Приготування

cook step
1

Для початку необхідно підготувати трохи води, додати туди 2 чайні ложки солі і опустити головку капусти на 15 хвилин. Це допоможе позбутися комах.

cook step
2

Далі необхідно поставити каструлю з водою на плиту і тим часом розібрати цвітну капусту на суцвіття.

cook step
3

Після чого капусту треба варити протягом 9 хвилин у підсоленій воді, а потім викласти на тарілку.

cook step
4

Поки капуста остигатиме, можна натерти сир, після чого великі суцвіття капусти треба розрізати навпіл.

cook step
5

Займемося приготуванням яєчно-сметанної заливки. Для цього змішаємо яйця, сіль і спеції, трохи збивши виделкою, а потім додамо сметану і перемішаємо.

cook step
6

Потім у суміш треба додати частину тертого сиру, перемішати і підготувати форму для запікання, змастивши її олією.

cook step
7

Викладаємо у форму капусту, поливаємо яєчно-сметанною заливкою і присипаємо сиром.

cook step
8

Духовку слід розігріти до 170-180 градусів і запікати страву протягом 30 хвилин. Готову запіканку можна прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Схожі рецепти

Всі рецепти