Гаспачо з соусом "Табаско"

Якщо ви любите гаспачо з пікатною ноткою, але думаєте, що самостійно приготувати цей суп складно і довго – ви помиляєтеся. Адже ця страва готується досить швидко і абсолютно легко. Правильно повторюючи всі етапи приготування у вас вийде справжній іспанський суп гаспачо, від якого будуть у захваті усі ваші рідні.
Відео
Інгредієнти
Помідори 3 шт.
Свіжі огірки 2 шт.
Білий хліб 3 скибочки
Солодкий перець 1 шт.
Перець чилі 1 шт.
Червона цибуля 1 шт.
Соус Табаско За смаком
Оцет 1 ч. л.
Оливкова олія 120 мл.
Тим'ян 1 ч. л.
Сіль За смаком
Перець чорний мелений За смаком
Лід За смаком
Приготування



На першому етапі приготування нам знадобляться помідори. Робимо на них хрестоподібний надріз, відправляємо в глибоку миску, заливаємо кип’ятком і залишаємо приблизно на 1 хвилину. Потім шкірку знімаємо і розрізаємо м’якоть на 4 частини.
Тепер чистимо від шкірки огірки. Розрізаємо м’якоть на середні за розміром шматочки довільної форми.
Після цього нам знадобиться декілька скибочок білого хліба. Обрізаємо скоринки і нарізаємо м’якушку на кубики середнього розміру.



Далі миємо солодкий перець. Чистимо його від насіння і нарізаємо м’якоть на прямокутники середнього розміру.
Червону цибулину середнього розміру чистимо від лушпиння. Нарізаємо цибулю на тоненькі півкільця.
Усі ці компоненти відправляємо в чашу блендера. Додаємо тим’ян, сіль та чорний мелений перець, кубики льоду, перець чилі із насінням, соус «Табаско» за смаком, оцет, а також оливкову олію. Усе ретельно подрібнюємо в однорідну масу.



Суп гаспачо готовий. Відправляємо його в порційні тарілки. За бажанням декоруємо страву.
Подаємо вишуканий іспанський суп до столу. Смачного.