Гаспачо с соусом "Табаско"

4.5

Антон Иванов

Антон ИвановВсе рецепты повара

Если вы любите гаспачо с пикатной ноткой, но думаете, что самостоятельно приготовить этот суп сложно и долго – вы ошибаетесь. Ведь это блюдо готовится достаточно быстро и абсолютно легко. Правильно повторяя все этапы приготовления, у вас получится настоящий испанский суп гаспачо, от которого будут в восторге все ваши родные.

Ингредиенты

Помидоры3 шт.

Свежие огурцы2 шт.

Белый хлеб3 ломтика

Сладкий перец1 шт.

Перец чили1 шт.

Красный лук1 шт.

Соус ТабаскоПо вкусу

Уксус1 ч. л.

Оливковое масло120 мл.

Тимьян1 ч. л.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

ЛедПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобятся помидоры. Делаем на них крестообразный надрез, отправляем в глубокую миску, заливаем кипятком и оставляем примерно на 1 минуту. Затем кожуру снимаем и разрезаем мякоть на четыре части.

Теперь чистим от кожуры огурцы. Разрезаем мякоть на средние по размеру кусочки произвольной формы.

После этого нам понадобится несколько ломтиков белого хлеба. Обрезаем корочки и нарезаем мякоть кубиками среднего размера.

Далее моем сладкий перец. Чистим его от семян и нарезаем мякоть на прямоугольники среднего размера.

Красную луковицу среднего размера чистим от шелухи. Нарезаем лук на тонкие полукольца.

Все эти компоненты отправляем в чашу блендера. Добавляем тимьян, соль и черный молотый перец, кубики льда, перец чили с семенами, соус «Табаско» по вкусу, уксус, а также оливковое масло. Все тщательно измельчаем в однородную массу.