МоваЯзык

Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп с копченостями - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 7
Раздел: Супы
Поделиться

Гороховый суп хорошо известен каждому еще с детства. Наваристое, густое первое блюдо имеет приятный вкус и аромат, а также хорошо насыщает. Этот вариант супа можно готовить с разными ингредиентами, но особо вкусным и пряным сделают его копчености.

Гороховый суп с копченостями обладает интересным вкусом и аппетитным запахом. Употребив порцию этого блюда, ви сможете оставаться сытыми достаточно продолжительное времея, а также зарядитесь энергией на целый день.

Видео

Ингредиенты

Горох 250 г

Картошка 4 шт.

Корейка свиная 200 г

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Чеснок 2 зубчика

Черный перец горошек 6 шт.

Лавровый лист 1 шт.

Соль По вкусу

Растительное масло 10 мл

Приготовление

Гороховый суп с копченостями - Шаг 1 1
Гороховый суп с копченостями - Шаг 2 2
Гороховый суп с копченостями - Шаг 3 3
1

Чтобы горох хорошо разварился, его необходимо замочить на ночь в холодной воде. Затем промываем, заливаем водой и ставим вариться.

2

Тем временем мелко нарезаем лук, чеснок и отправляем его в кастрюлю к гороху. Доводим смесь до кипения и варим на медленном огне до готовности.

3

После чего кладем перец горошком и лавровый лист. В процессе варки необходимо периодически снимать образовавшуюся пену.

Гороховый суп с копченостями - Шаг 4 4
Гороховый суп с копченостями - Шаг 5 5
Гороховый суп с копченостями - Шаг 6 6
4

Далее небольшими кубиками нарезаем картофель, морковь и свиную корейку.

5

Вливаем растительное масло на разогретую сковородку и отправляем туда нарезанную корейку. Жарим до образования легкой корочки.

6

Когда горох будет готов, отправляем в кастрюлю нарезанный картофель и морковь. Как только овощи сварятся, добавляем поджаренную корейку и доводим суп до кипения.

Гороховый суп с копченостями - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

После все хорошенько перемешиваем, добавляем соль по вкусу, варим еще несколько минут – и блюдо готово. В разлитые порции при желании можно добавить несколько сухариков.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить