Перші стравиЛагманиУзбекська кухня

Лагман на багатті

8
60
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Лагман на багатті

Важливим елементом вдалого відпочинку на природі є смачна їжа. Якщо ви зібралися на пікнік і вже підготували м'ясо для шашлику, треба подбати й про першу страву. Нею може стати смачний лагман.

Лагман на багатті – досить незвична страва, яка вразить вас своїм смаком. Частіше цю страву азійської кухні готують у домашніх умовах, а дарма. Адже лагман, приготований на свіжому повітрі, виходить ще смачнішим та запашнішим.

Інгредієнти

Яловичина1,5 кг
Черемша200 г
Цибуля3 шт.
Помідор3 шт.
Болгарський перець 3 шт.
Морква2 шт.
Часник0,5 головки
Зелень1 пуч.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
ЗіраЗа смаком
КоріандрЗа смаком
Паприка За смаком
Локшина350 г

Приготування

cook step
1

Перед безпосереднім приготуванням лагмана необхідно нарізати великими шматками яловичину, помідори, перець, цибулю, моркву, зелень, часник і черемшу.

cook step
2

Після чого ставимо казан на вогонь, вливаємо олію і відправляємо смажитися яловичину до отримання золотистої скоринки.

cook step
3

Потім додаємо до м'яса цибулю, а коли вона трохи підсмажиться, висипаємо часник і нарізану моркву.

cook step
4

Отримана суміш повинна смажитися кілька хвилин, після чого в казан відправляємо болгарський перець, черемшу, а за деякий час помідори.

cook step
5

Після того, як овочі трохи підсмажаться разом із м'ясом, у казан треба влити воду, а також додати сіль і спеції.

cook step
6

Страву треба довести до кипіння, а потім зменшити вогонь, залишивши жар, і дати лагману поумлівати 40 хвилин.

cook step
7

Тим часом слід відварити локшину до готовності. За 5 хвилин до зняття казана з вогню треба додати зелень і подавати страву, додаючи локшину порційно.

Схожі рецепти

Всі рецепти