Лагмани

Категорія
Підкатегорія
Лагман

Лагман

Лагман – це страва, в якій поєднуються дві складові. Перша складова – це м'ясо з овочами, друга – локшина. Разом їх не варять, а поєднують тільки ...
Лагман з яловичини

Лагман з яловичини

Лагман – це ситна і поживна страва, яка складається з м’ясного компоненту, великої кількості овочів та лапши. Сьогодні ми приготуємо лагман, в основі ...
Простий лагман

Простий лагман

Лагман – це надзвичайно смачна страва, яка готується з величезної кількості овочів, а також з м’яса та локшини. Це поєднання першої та основної ...
Лагман на м'ясному бульйоні

Лагман на м'ясному бульйоні

Лагман – це страва, яка складається з лапши, а також тушкованих овочів з м’ясом. Під час тушкування овочів та м’яса використовується вода, завдяки ...
Лагман по-сибірськи

Лагман по-сибірськи

Лагман по-сибірськи відрізняється від класичного лагмана особливим ароматом, адже для його приготування ми використаємо велику кількість спеції та ...
Тягнутий лагман

Тягнутий лагман

Сьогодні ми вам розповімо, як самостійно приготувати лагман. Це страва, до якої входять три основні інгредієнти: м’ясо, локшина, а також улюблені ...
Лагман з помідорами

Лагман з помідорами

Лагман – це страва, яка складається з трьох основних компонентів: м’яса, локшини, а також овочів. Овочі, як правило, можна брати будь-які. Проте, ...
Лагман зі свинини

Лагман зі свинини

Хочете порадувати своїх рідних смачною та ситною стравою? У вашій сім’ї обожнюють м’ясо? Не знаєте, що приготувати на обід для своєї сім’ї? Тоді ...
Лагман з квасолею

Лагман з квасолею

Лагман – це унікальна страва, яка практично не має класичного рецепту. Лагман лише має три невід’ємні складові: локшина, м’ясо, овочі. Саме тому для ...
Лагман класичний

Лагман класичний

Лагман – це досить популярна ситна страва. Завдяки усім своїм характеристикам її можна подавати і як першу, і як основну. За класичним рецептом ...
Лагман у мультиварці

Лагман у мультиварці

З приходом популярності азійської кухні все більше людей люблять готувати, здавалося б, незвичну для нас страву – лагман. Це перша страва, яку ...
Лагман по-узбецьки

Лагман по-узбецьки

Лагман – поширена страва в Середній Азії. Особливою популярністю вона користується в Узбекистані. Лагман по-узбецьки – це суміш великої кількості ...

Лагмани - рецепти

Середньоазіатське блюдо

Лагманом прийнято називати страву з Середньої Азії, яку було створено уйгурами і дунганами. Класичне блюдо готується з використанням яловичини або баранини, з додаванням овочів та локшини. Лагман можна назвати як першою, так і основною стравою. Цікаво, що якщо в лагман додати бульйон він може стати супом, а якщо бульйон злити, суп перетворитися на локшину з м'ясом і овочами.

Як готувати

Чіткого і єдиного рецепта, як правильно готувати лагман не існує. Якщо виходити з традицій, то локшину для страви готують вручну. Але сьогодні це необов'язково робити, оскільки відповідних варіантів локшини в магазинах дуже багато. Переважно готують лагман з баранини. Якщо коротко описувати керівництво з приготування, то спочатку готують підливу з овочами та м'ясом, далі варять локшину, після чого все це об'єднують разом. Примітно, що також існує смажений лагман. Він відрізняється тим, що локшина обсмажується, іноді зі шматочками омлету, і до неї додають соус.

Різні рецепти

Під час приготування лагмана крім м'яса, використовують найрізноманітніші інгредієнти: баклажани, болгарський перець. В якості приправи можуть застосовувати чорний і червоний перець з часником. Сьогодні є безліч видів лагмана: сюйру, босо, гуйру, сюоюжоу, гоюжоу й т.ін. Якщо Ви вирішили приготувати лагман вдома, врахуйте, що це не так складно, як може здатися. На нашому сайті Ви знайдете найрізноманітніші та докладні рецепти приготування лагмана з фотографіями. Якщо Ви ніколи не готували цю страву, не переживайте. З нашим керівництвом Ви приготуєте для себе чи своєї родини неповторне східне блюдо.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти