МоваЯзык
Головна Блоги

Лагман з помідорами

Лагман з помідорами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Лагмани
Поділитися

Лагман – це страва, яка складається з трьох основних компонентів: м’яса, локшини, а також овочів. Овочі, як правило, можна брати будь-які. Проте, саме помідори найбільш вдало підкреслюють та доповнюють смак основних двох інгредієнтів. Завдяки помідорам лагман виходить з легкою кислинкою та привабливими яскравими нотками.

Відео

Інгредієнти

Куряче м`ясо 1-2 кг.

Морква 1 шт.

Цибуля 3 шт.

Помідори 3 шт.

Томатна паста 3 ст. л.

Часник За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Паприка мелена За смаком

Мелений коріандр За смаком

Орегано За смаком

Зелень Пучок

Рослинна олія 100 мл.

Спагеті 1 упаковка

Вода 1,5-2 л.

Приготування

Лагман з помідорами - Крок 1 1
Лагман з помідорами - Крок 2 2
Лагман з помідорами - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться курятина. М’ясо потрібно розрізати на великі шматочки і відправити в розігрітий з рослинною олією казан або каструлю з товстим дном. Смажимо м’ясо до появи золотавої скоринки.

2

Поки м’ясо підсмажується, нам потрібно почистити моркву та цибулю. Нарізаємо ці овочі на кубики невеликого розміру.

3

Тепер миємо помідори. Видаляємо плодоніжки і нарізаємо м’якоть на кубики невеликого розміру. Відправляємо помідори в окрему тарілку.

Лагман з помідорами - Крок 4 4
Лагман з помідорами - Крок 5 5
Лагман з помідорами - Крок 6 6
4

Коли м’ясо злегка підсмажилося, відправляємо в каструлю подрібнену цибулю. Усе перемішуємо і смажимо до тих пір, поки цибуля не стане злегка золотавою.

5

Далі до м’яса з цибулею додаємо томатну пасту. Усе перемішуємо і підсмажуємо буквально 2 хвилини. Потім сюди всипаємо кубики моркви. Знову все перемішуємо і тушкуємо під закритою кришкою 5 хвилин.

6

У цей час чистимо часник і миємо зелень. Подрібнюємо зелень ножем, а часник тремо на дрібній тертці або пропускаємо через прес.

Лагман з помідорами - Крок 7 7
Лагман з помідорами - Крок 8 8
Лагман з помідорами - Крок 9 9
7

Через 5 хвилин в каструлю з м’ясом та овочами відправляємо помідори. Усе перемішуємо і тушкуємо 5 або навіть 10 хвилин. Паралельно з цим кип’ятимо 1,5-2 л води.

8

Тепер в каструлю всипаємо всі спеції і вливаємо кип’ячену воду. Усе перемішуємо і доводимо до кипіння.

9

Насамкінець сюди всипаємо подрібнену зелень та часник. Доводимо масу до кипіння, а потім знімаємо з вогню. Паралельно з цим варимо спагеті.

Лагман з помідорами - Крок 10 10
Смачного!
10

У порційні тарілки відправляємо спочатку спагеті, а потім курку з овочами. Наша страва готова. Смачного вам та вашим рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати