Лагман із курки

На першому етапі нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Ми, зокрема, миємо м’ясо, витираємо його паперовими рушниками, а потім нарізаємо невеликими брусочками. Також подрібнюємо всі овочі. Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву, помідори та перець – соломкою.

Тепер беремо каструлю з товстим дном або казан. Вливаємо сюди олію, розігріваємо її, а потім сюди відправляємо подрібнене куряче м’ясо. Сиплемо сюди приправу для курки. Смажимо курятину до готовності.

Паралельно з цим розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди цибулю, моркву та перець. Пасеруємо їх декілька хвилин.

Після цього овочі потрібно посолити і змішати з помідорами і томатною пастою. Додати сюди трішки кип’яченої води і тушкувати овочі до готовності.

Тушковані овочі додаємо в казан чи каструлю з готовим м’ясом. Ретельно все перемішуємо і паралельно з цим відварюємо спеціальну лапшу для лагману.

Овочі та шматочки м'яса потрібно розмішати і потушкувати декілька хвилин для з’єднання смаків та ароматів.

Лапша зварилася, тому викладаємо її в тарілку разом з м’ясом та овочами. Подаємо страву, прикрашаючи її зеленню.