МоваЯзык
Головна Блоги

Лагман з квасолею

Лагман з квасолею - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Лагмани
Поділитися

Лагман – це унікальна страва, яка практично не має класичного рецепту. Лагман лише має три невід’ємні складові: локшина, м’ясо, овочі. Саме тому для приготування цієї страви можна використовувати будь-яке м’ясо і надзвичайно широкий овочевий набір. Сьогодні ми пропонуємо використати для приготування зелену стручкову квасолю, цибулю, солодкий перець, а також моркву. Лагман матиме багатий смак, фантастичний аромат спецій, а також надзвичайно апетитний вигляд.

Відео

Інгредієнти

Куряча грудка 300 г.

Цибуля 1 шт.

Стручкова квасоля 200 г.

Солодкий перець 1 шт.

Морква 1 шт.

Зіра За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Томатна паста 2-3 ст. л.

Макарони За смаком

Цукор 1 ч. л.

Приготування

Лагман з квасолею - Крок 1 1
Лагман з квасолею - Крок 2 2
Лагман з квасолею - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно зварити макарони. Спосіб їх приготування зазначено на упаковці. Паралельно з цим нарізаємо м’ясо курки на брусочки.

2

Після цього нам знадобиться солодкий перець. Миємо його, чистимо від насіння і нарізаємо соломкою. У такий самий спосіб подрібнюємо почищену моркву.

3

Тепер чистимо цибулю і нарізаємо її на тоненькі півкільця. Відправляємо в казан або сковорідку з розігрітою рослинною олією.

Лагман з квасолею - Крок 4 4
Лагман з квасолею - Крок 5 5
Лагман з квасолею - Крок 6 6
4

Далі в казан відправляємо шматочки курки, а також моркву. Ретельно все перемішуємо.

5

Після цього нам знадобиться стручкова зелена квасоля. Ми використовуємо заморожену. Якщо ви використовуєте свіжу, обов’язково її розріжте на шматочки середньої довжини.

6

На наступному етапі всі компоненти солимо та перчимо, додаємо улюблені спеції. Усе перемішуємо і відправляємо сюди солодкий перець.

Лагман з квасолею - Крок 7 7
Лагман з квасолею - Крок 8 8
Лагман з квасолею - Крок 9 9
7

Також до овочів та м’яса додаємо томатну пасту, знову солимо та перчимо, всипаємо трішки цукру і все гарненько перемішуємо. Обсмажуємо буквально 1 хвилину, а потім сюди вливаємо звичайну воду. Доводимо до кипіння і варимо ще 5-10 хвилин.

8

Насамкінець беремо піали або порційні тарілки. Відправляємо сюди макарони, а також курку з овочами.

9

Ну от і все – лагман із квасолею готовий. Смачного вам та вашим рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати