Перші стравиМолочні супи

Молочний суп із морепродуктами

3
45
Наталія Пархоменко
Наталія Пархоменко
Наталія ПархоменкоВсі рецепти повара
Молочний суп із морепродуктами

Молочний суп з морепродуктами – страва незвичайна, адже поєднання молочних і морських продуктів, на перший погляд, може здатися сумнівним. Ми наполягаємо на тому, що дуже ніжний і вишуканий смак цього супу оцінять не лише ті, хто бажають урізноманітнити своє щоденне меню, а й справжні гурмани. Перевіримо?

Інгредієнти

Молоко800 мл
Морський коктейль300 г
Вершкове масло25 г
Пшеничне борошно15 г
Сільза смаком
Перецьза смаком
Вершки350 мл
Цибуля ріпчаста2 шт.

Приготування

cook step
1

Розморожуємо заморожений коктейль із морепродуктів – викладаємо в тарілку і залишаємо мідії, восьминоги та кальмари розморожуватися за кімнатної температури.

cook step
2

Молоко вливаємо в каструлю і доводимо до кипіння.

cook step
3

Чистимо цибулю і подрібнюємо кубиком.

cook step
4

На сковорідці розтоплюємо вершкове масло, всипаємо цибулю, яку обсмажуємо до прозорості.

cook step
5

Коли цибуля стане м'якою, всипаємо борошно й обсмажуємо, постійно помішуючи, три хвилини.

cook step
6

Потім вливаємо вершки і тушкуємо вміст сковороди п'ять хвилин.

cook step
7

У каструлю з молоком перекладаємо розморожений морський коктейль. Коли молоко закипить, готуємо з морепродуктами ще три хвилини.

cook step
8

Вміст сковороди пересипаємо в каструлю, додаємо сіль і перець за смаком. Ретельно перемішуємо і варимо після закипання три хвилини.

cook step
9

Суп готовий. Вживати його слід у теплому вигляді. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти