МоваЯзык
Головна Блоги

Молочний суп з перловкою

Молочний суп з перловкою - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Сьогодні пропонуємо вам приготувати молочний суп з перловкою. Даний рецепт легко приготуватиі ви без проблем зможете нагодувати смачним молочним супом всю родину. Готуйте разом з нами та дивуйте своїх рідних ситним обідом.

Відео

Інгредієнти

Сметана 400 мл.

Перлова крупа 200 г.

Цибуля 2 шт.

Яйця 2 шт.

М'ята 35 г.

Петрушка 30 г.

Зелена цибуля 15 - 20 г.

Вершкове масло 4 ст. л.

Сушена м'ята 1 ч. л.

Вода 2 л.

Сіль Додати за смаком

Перець чорний мелений Додати за смаком

Приготування

Молочний суп з перловкою - Крок 1 1
Молочний суп з перловкою - Крок 2 2
Молочний суп з перловкою - Крок 3 3
1

Перед приготуванням супу нам потрібно спочатку проварити перловку. Набираємо в каструлю воду, солимо за смаком і після закипання будемо варити 15 - 20 хвилин. Після чого процідимо перловку і залишимо 1,2 л. води в окремій ємності.

2

Очищаємо цибулю від лушпиння, миємо під проточною водою і нарізаємо дрібними кубиками. У каструлю додаємо трохи вершкового масла і суху м'яту та обсмажуємо цибулю 2 - 3 хвилини.

3

Як тільки ми обсмажили цибулю, додаємо перловку і наливаємо воду, яку ми залишили з самого початку.

Молочний суп з перловкою - Крок 4 4
Молочний суп з перловкою - Крок 5 5
Молочний суп з перловкою - Крок 6 6
4

Додаємо сіль і перець за смаком, а потім все ретельно перемішуємо в каструлі.

5

В окрему миску розбиваємо 2 курячих яйця і додаємо сметану, все перемішуємо до отримання однорідної консистенції.

6

Після того як ми збили сметану з яйцями, додаємо в нашу суміш трохи бульйону з каструлі й все ще раз перемішуємо.

Молочний суп з перловкою - Крок 7 7
Молочний суп з перловкою - Крок 8 8
Смачного!
7

Отриману молочну суміш ми виливаємо в каструлю з супом і все перемішуємо. Варимо на дуже слабкому вогні 5 - 10 хвилин і знімаємо каструлю з плити.

8

Під проточною водою помиємо м'яту, петрушку і зелену цибулю. Потім дрібно нарізаємо, в готовий суп додаємо подрібнену зелень і подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати