Молочний суп із морепродуктами

Розморожуємо заморожений коктейль із морепродуктів – викладаємо в тарілку і залишаємо мідії, восьминоги та кальмари розморожуватися за кімнатної температури.

Молоко вливаємо в каструлю і доводимо до кипіння.

Чистимо цибулю і подрібнюємо кубиком.

На сковорідці розтоплюємо вершкове масло, всипаємо цибулю, яку обсмажуємо до прозорості.

Коли цибуля стане м'якою, всипаємо борошно й обсмажуємо, постійно помішуючи, три хвилини.

Потім вливаємо вершки і тушкуємо вміст сковороди п'ять хвилин.

У каструлю з молоком перекладаємо розморожений морський коктейль. Коли молоко закипить, готуємо з морепродуктами ще три хвилини.

Вміст сковороди пересипаємо в каструлю, додаємо сіль і перець за смаком. Ретельно перемішуємо і варимо після закипання три хвилини.

Суп готовий. Вживати його слід у теплому вигляді. Смачного!