![Молочний суп із морепродуктами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/12/00021386.jpg?size=636x424)
Молочний суп з морепродуктами – страва незвичайна, адже поєднання молочних і морських продуктів, на перший погляд, може здатися сумнівним. Ми наполягаємо на тому, що дуже ніжний і вишуканий смак цього супу оцінять не лише ті, хто бажають урізноманітнити своє щоденне меню, а й справжні гурмани. Перевіримо?
Інгредієнти
Молоко800 мл |
Морський коктейль300 г |
Вершкове масло25 г |
Пшеничне борошно15 г |
Сільза смаком |
Перецьза смаком |
Вершки350 мл |
Цибуля ріпчаста2 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot110.png)
Розморожуємо заморожений коктейль із морепродуктів – викладаємо в тарілку і залишаємо мідії, восьминоги та кальмари розморожуватися за кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot27.png)
Молоко вливаємо в каструлю і доводимо до кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot34.png)
Чистимо цибулю і подрібнюємо кубиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot53.png)
На сковорідці розтоплюємо вершкове масло, всипаємо цибулю, яку обсмажуємо до прозорості.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot64.png)
Коли цибуля стане м'якою, всипаємо борошно й обсмажуємо, постійно помішуючи, три хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot74.png)
Потім вливаємо вершки і тушкуємо вміст сковороди п'ять хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot84.png)
У каструлю з молоком перекладаємо розморожений морський коктейль. Коли молоко закипить, готуємо з морепродуктами ще три хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot92.png)
Вміст сковороди пересипаємо в каструлю, додаємо сіль і перець за смаком. Ретельно перемішуємо і варимо після закипання три хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot102.png)
Суп готовий. Вживати його слід у теплому вигляді. Смачного!