Молочний суп із галушками

На першому етапі приготування потрібно зробити галушки. Для цього чистимо картоплю і натираємо її на найдрібнішій тертці.

Після цього картоплю відправляємо на марлю. Віджимаємо пюре від соку.

Отримане пюре відправляємо в миску. Сюди додаємо трішки солі та одне яйце.

Далі в тісто додаємо просіяне пшеничне борошно. Картопляний сік виливаємо (він нам не знадобиться), а крохмаль додаємо в тісто. Усе гарненько перемішуємо до однорідності.

У каструльку вливаємо воду та молоко. Доводимо рідину до кипіння.

Коли молоко почало закипати, сюди потрібно відправляти галушки. Найзручніше галушки формувати за допомогою двох чайних ложок. Варимо до готовності. Приблизно це триває 10 хвилин.

Тепер у суп відправляємо вершкове масло.

Страва готова до вживання. Відправляємо її у порційні тарілки і смакуємо із задоволенням.