МоваЯзык
Головна Блоги

Вершковий суп з грибами

Вершковий суп з грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Супи
Поділитися

Погодьтеся, іноді так хочеться тішити себе чимось особливим, ніжним, смачним та вишуканим. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати вершковий суп з грибами. Це простий рецепт, який зможе приготувати навіть початківець. Найголовніше, що ви можете регулювати смак супу в залежності від ваших смакових уподобань. Ви можете додати більше вершків, можна додати в суп плавлений сир або морепродукти. І щоразу у вас буде виходити зовсім новий суп з приголомшливим смаком.

Відео

Інгредієнти

Гриби 150 гр.

Цибуля 0,5 шт.

М'ясний бульйон 250 мл.

Вершки 120 мл.

Часник 1 зубочок

Перець чорний мелений За смаком

Сіль За смаком

Пшеничне борошно 2 ст. ложки

Вершкове масло 150 гр.

Приготування

Вершковий суп з грибами - Крок 1 1
Вершковий суп з грибами - Крок 2 2
Вершковий суп з грибами - Крок 3 3
1

Чистимо і нарізаємо половину цибулини. Якщо у вас невелика цибуля, можете взяти цілу цибулину, якщо великий — краще розділіть її навпіл та використовуйте тільки половину.

2

Гриби миємо та нарізаємо тонкими пластинками. Ви можете використовувати будь-які гриби, які вам подобаються. Для цього рецепта відмінно підійдуть печериці, гливи, лісові гриби. Також можна використовувати заморожені гриби.

3

Дрібно нарізаємо зубчик часнику. З огляду на, що ми готуємо невелику порцію супу, не додавайте часнику занадто багато.

Вершковий суп з грибами - Крок 4 4
Вершковий суп з грибами - Крок 5 5
Вершковий суп з грибами - Крок 6 6
4

У каструлі або високому сотейнику топимо вершкове масло. Обсмажуємо на цьому маслі цибулю і гриби. Як тільки-но гриби віддадуть свій сік, додаємо в сотейник подрібнений часник.

5

Як тільки-но гриби віддадуть весь сік і цей сік випарується, а гриби стануть золотистого кольору, додаємо в сотейник борошно. Все перемішуємо і смажимо ще кілька хвилин.

6

Коли борошно вбере в себе все масло і весь грибний сік, додаємо в каструлю бульйон. Ще раз все перемішуємо і варимо до закипання.

Вершковий суп з грибами - Крок 7 7
Вершковий суп з грибами - Крок 8 8
Смачного!
7

Додаємо в каструлю вершки. Все добре перемішуємо, додаємо сіль і спеції. Зменшуємо вогонь і даємо супу покипіти 5-7 хвилин.

8

Готовий суп подаємо зі свіжої кінзою та сухариками. Пригощайтеся.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати