Салат з курячими сердечками і пекінською капустою

На першому етапі ретельно промиваємо курячі сердечка і обрізаємо з них зайвий жир та плівки. Відправляємо сердечка в сотейник або в каструлю.

Заливаємо сердечка водою. Всипаємо сюди трішки солі і ставимо сотейник на вогонь. Варимо сердечка до готовності. Цей процес у вас займе приблизно 20-30 хвилин.

У цей час потрібно підготувати інші інгредієнти. Зокрема, нарізаємо на тоненькі смужки пекінську капусту. Відправляємо її в глибоку миску, в якій будемо розмішувати салат.

Тепер миємо один огірок середнього розміру. Обрізаємо кінчики, а потім подрібнюємо м’якоть соломкою. Відправляємо в миску з капустою.

Після цього чистимо від лушпиння одну невелику цибулину. Нарізаємо її на тоненькі півкільця.

Подрібнену цибулю відправляємо в невелику тарілку. Солимо її, а потім гарненько мнемо чайною ложкою. Завдяки цьому цибуля в салаті буде м’якою.

Далі нам знадобиться будь-який твердий сир. Натираємо його на дрібній тертці і відправляємо в невелику тарілку. Додаємо сюди натуральний йогурт, а також гірчицю. Ретельно все перемішуємо і за смаком додаємо сіль.

Сердечка зварилися, тому їх потрібно охолодити, а потім нарізати на кружечки. Відправляємо їх в миску з капустою та огірком.

Сюди також додаємо цибулю і йогуртову заправку. Ретельно все перемішуємо і за бажанням додаємо ще сіль.

Відправляємо салат в красиві тарілки і за бажанням декоруємо зеленню. Подаємо страву до столу.