Салат з курячими сердечками і пекінською капустою
Легкий, свіжий, надзвичайно ароматний і фантастично смачний – усе це про салат з курячих сердечок та пекінської капусти. Він простий у приготуванні, але має апетитний вигляд і бездоганний смак, які формуються не лише завдяки двом основним інгредієнтам, а й завдяки свіжим огіркам та особливій пікантній заправці.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
На першому етапі ретельно промиваємо курячі сердечка і обрізаємо з них зайвий жир та плівки. Відправляємо сердечка в сотейник або в каструлю.
Заливаємо сердечка водою. Всипаємо сюди трішки солі і ставимо сотейник на вогонь. Варимо сердечка до готовності. Цей процес у вас займе приблизно 20-30 хвилин.
У цей час потрібно підготувати інші інгредієнти. Зокрема, нарізаємо на тоненькі смужки пекінську капусту. Відправляємо її в глибоку миску, в якій будемо розмішувати салат.
4
5
6
Тепер миємо один огірок середнього розміру. Обрізаємо кінчики, а потім подрібнюємо м’якоть соломкою. Відправляємо в миску з капустою.
Після цього чистимо від лушпиння одну невелику цибулину. Нарізаємо її на тоненькі півкільця.
Подрібнену цибулю відправляємо в невелику тарілку. Солимо її, а потім гарненько мнемо чайною ложкою. Завдяки цьому цибуля в салаті буде м’якою.
7
8
9
Далі нам знадобиться будь-який твердий сир. Натираємо його на дрібній тертці і відправляємо в невелику тарілку. Додаємо сюди натуральний йогурт, а також гірчицю. Ретельно все перемішуємо і за смаком додаємо сіль.
Сердечка зварилися, тому їх потрібно охолодити, а потім нарізати на кружечки. Відправляємо їх в миску з капустою та огірком.
Сюди також додаємо цибулю і йогуртову заправку. Ретельно все перемішуємо і за бажанням додаємо ще сіль.
10
Смачного!
Відправляємо салат в красиві тарілки і за бажанням декоруємо зеленню. Подаємо страву до столу.
Схожі рецепти
