СалатиСалати з баклажанами

Салат із баклажанами

2
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат із баклажанами

Якщо ви або ваші рідні обожнюєте баклажани, то салат, який ми вам пропонуємо приготувати точно сподобається усій вашій сім’ї. До його складу, крім основного інгредієнту, ще входять помідори, солодкий болгарський перець, зелень, цибуля та часник, а також оливкова олія, винний оцет, сіль та цукор. Усі ці інгредієнти формують ідеальний легкий смак, приємний свіжий аромат та яскравий апетитний вигляд.

Інгредієнти

Баклажан350 г
Помідор2 шт
Болгарський перець 1 шт
Кріпза смаком
Цибуля1 шт
Часник2 зуб.
Цукор1 ч. л.
Сільза смаком
Оливкова олія2 ст. л.
Винний оцет1 ст. л.

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування потрібно помити та обсушити баклажани. Тепер їх нарізаємо кружечками, які мають товщину один сантиметр.

cook step
2

Подрібнені баклажани викладаємо на деко, яке ми попередньо змастили олією. Викладені кружечки баклажанів зверху також потрібно змастити будь-якою олією. Ми використовуємо оливкову. Ставимо баклажани у розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.

cook step
3

Через вказаний час баклажани дістаємо з духовки, повністю їх охолоджуємо. Займемося приготуванням заправки. Для цього в окремій тарілці змішуємо оливкову олію, винний оцет, сіль та цукор. До отриманої однорідної маси додаємо пропущений через прес часник і знову все перемішуємо. Відставляємо заправку в сторону.

cook step
4

Солодкий болгарський перець миємо, чистимо від насіння, а потім нарізаємо тоненькою соломкою.

cook step
5

Тепер миємо та витираємо паперовими рушниками помідори. Видаляємо плодоніжку, а потім нарізаємо напівкружечками.

cook step
6

Далі чистимо цибулю. Нарізаємо її півкільцями. Також на цьому етапі миємо та обсушуємо кріп, подрібнюємо його ножем.

cook step
7

Усі інгредієнти поміщаємо в глибоку тарілку, додаємо заправку і все ретельно перемішуємо.

cook step
8

Красивий та ароматний салат з баклажанів готовий до вживання. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти