Салат с курицей и сухариками
Принято считать, что на протяжении всех новогодних праздников наиболее популярными и необходимыми являются сытные и питательные блюда. Однако это не так. В холодное время года очень важно запасаться не только энергией, но также и полезными веществами. Именно тогда наш организм нуждается в большом количестве витаминов.
И поэтому мы предлагаем вам очень вкусный и легкий салат с зеленью, помидорами черри, сочной жареной курицей и чесночными сухариками.
Приготовить такой салат можно абсолютно быстро, а вот выходит он невероятно вкусным.
Видео
Ингредиенты
Куриная грудка 180 г
Листья салата 100-120 г
Помидоры "Черри" 10 шт.
Зеленый лук 30 г
Батон 2 кусочки
Чеснок 1 зубчик
Соевый соус 2 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Оливковое масло 2-3 ст. л.
Соль По вкусу
Прованские травы По вкусу
Сок лайма 2 ст. л.
Хлопья перца чили По вкусу
Кинза Маленький пучок
Приготовление
1
2
3
Начнем с куриного филе. Его нужно помыть, после этого лишнюю влагу впитать салфеткой. К грудке добавляем 2 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. сахара и столько же хлопьев перца чили.
Оставляем филе мариноваться.
Для приготовления сухариков нам понадобится 2 ломтика хлеба, батона или багета. Мы используем тостовый хлеб. Нарезаем его кубиками среднего размера и отправляем на разогретую сковородку. Поджарив до золотистого цвета, выкладываем сухарики в тарелку, натираем на мелкой терке чеснок и поливаем оливковым маслом. Тщательно перемешиваем.
После того, как мясо замариновалось, его необходимо обжарить. Для этого разогреваем сковороду, наливаем немного масла и поджариваем с каждой стороны примерно 3-4 минуты.
4
5
6
Охлажденную курятину нарезаем тоненькой соломкой.
Помидоры черри моем, обрезаем кончики и разрезаем плод на половинки. Отправляем в глубокую тарелку.
Зеленый лук также моем и нарезаем соломкой. Высыпаем в тарелку.
7
8
9
Далее вымытую зелень (в нашем случае это кинза) нарезаем достаточно крупными кусочками и отправляем к другим компонентам.
Помытые и просушенные листья салата измельчаем руками на куски среднего размера.
Высыпаем в емкость нарезанную куриную грудку.
10
11
12
Выливаем заправку.
Половину сухариков добавляем в салат и все тщательно перемешиваем.
Выкладываем салат в сервировочную тарелку. Декорируем с помощью сухариков, которые у нас остались.
Салат можно употреблять сразу и подавать к столу для родных и близких.
Похожие рецепты
