
Принято считать, что на протяжении всех новогодних праздников наиболее популярными и необходимыми являются сытные и питательные блюда. Однако это не так. В холодное время года очень важно запасаться не только энергией, но также и полезными веществами. Именно тогда наш организм нуждается в большом количестве витаминов.
И поэтому мы предлагаем вам очень вкусный и легкий салат с зеленью, помидорами черри, сочной жареной курицей и чесночными сухариками.
Приготовить такой салат можно абсолютно быстро, а вот выходит он невероятно вкусным.
Ингредиенты
Куриная грудка180 г |
Листья салата100-120 г |
Помидоры "Черри"10 шт. |
Зеленый лук30 г |
Батон2 кусочки |
Чеснок1 зубчик |
Соевый соус2 ст. л. |
Сахар1 ч. л. |
Оливковое масло2-3 ст. л. |
СольПо вкусу |
Прованские травыПо вкусу |
Сок лайма2 ст. л. |
Хлопья перца чилиПо вкусу |
КинзаМаленький пучок |
Приготовление

Начнем с куриного филе. Его нужно помыть, после этого лишнюю влагу впитать салфеткой. К грудке добавляем 2 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. сахара и столько же хлопьев перца чили.
Оставляем филе мариноваться.

Для приготовления сухариков нам понадобится 2 ломтика хлеба, батона или багета. Мы используем тостовый хлеб. Нарезаем его кубиками среднего размера и отправляем на разогретую сковородку. Поджарив до золотистого цвета, выкладываем сухарики в тарелку, натираем на мелкой терке чеснок и поливаем оливковым маслом. Тщательно перемешиваем.

После того, как мясо замариновалось, его необходимо обжарить. Для этого разогреваем сковороду, наливаем немного масла и поджариваем с каждой стороны примерно 3-4 минуты.

Охлажденную курятину нарезаем тоненькой соломкой.

Помидоры черри моем, обрезаем кончики и разрезаем плод на половинки. Отправляем в глубокую тарелку.

Зеленый лук также моем и нарезаем соломкой. Высыпаем в тарелку.

Далее вымытую зелень (в нашем случае это кинза) нарезаем достаточно крупными кусочками и отправляем к другим компонентам.

Помытые и просушенные листья салата измельчаем руками на куски среднего размера.

Высыпаем в емкость нарезанную куриную грудку.

Выливаем заправку.

Половину сухариков добавляем в салат и все тщательно перемешиваем.

Выкладываем салат в сервировочную тарелку. Декорируем с помощью сухариков, которые у нас остались.
Салат можно употреблять сразу и подавать к столу для родных и близких.