МоваЯзык
Головна Блоги

Салат Цезар з лососем

Салат Цезар з лососем - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: "Цезар"
Поділитися

Салат Цезар сміливо можна назвати одним з найпопулярніших, адже він частенько став з’являтися на столі практично у кожної господині. І це не дивно, адже приготувати його досить легко, але попри це салат виглядає вишукано та надзвичайно апетитно.

Сьогодні ми пропонуємо вам трішки поекспериментвати і приготувати цю відому страву не за класичним рецептом, а до стандартних інгредієнтів додати лосось. Можете бути впевнені, що якщо ваша сім’я полюбляє цю рибку, то вона достойно оцінить кулінарний результат вашої праці.

Відео

Інгредієнти

Салат Ромэн 2 качани

Білий хліб 3 скибочки

Часник 1 зуб.

Жовток 1 шт.

Сир "Пармезан" 50 г.

Анчоуси 1 филе

Оливкова олія 80 мл.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Лосось 500 г.

Приготування

Салат Цезар з лососем - Крок 1 1
Салат Цезар з лососем - Крок 2 2
Салат Цезар з лососем - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться хліб. Зрізаємо з нього скориночки. М’якоть нарізаємо кубиками, які мають сторони приблизно 1,5-2 см.

2

Далі потрібно підсмажувати хліб на сковорідці до тих пір, поки він не стане золотистим. Процес триває приблизно 12 хвилин.

3

Після цього чистимо часник. Подрібнюємо його разом з анчоусом на маленькі шматочки і висипаємо в окрему тарілку.

Салат Цезар з лососем - Крок 4 4
Салат Цезар з лососем - Крок 5 5
Салат Цезар з лососем - Крок 6 6
4

Додаємо сюди оливкову олію, сіль та перець, а також один жовток.

Усі ці інгредієнти збиваємо кухонним віничком до однорідності. Потім всипаємо сюди натертий сир «Пармезан».

5

Філе лосося солимо та перчимо. Смажимо на оливковій олії до золотистого кольору, а потім відправляємо в духовку на 5 хвилин. Потім рибу потрібно розрізати на невеликі шматочки.

6

В окрему тарілку подрібнюємо руками листя салату Ромен. Додаємо до нього заправку і ретельно перемішуємо масу.

Салат Цезар з лососем - Крок 7 7
Салат Цезар з лососем - Крок 8 8
Салат Цезар з лососем - Крок 9 9
7

Беремо порційні тарілки. Викладаємо на них листя із заправкою. Зверху посипаємо сухариками.

8

Викладаємо на салат шматочки красивого лососю.

9

Неймовірно смачний салат готовий до подачі. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати