Цезар із сьомгою
Салат Цезар – це досить поширена страва на святкових столах у багатьох родинах. Він настільки «вкорінився», що став ледве не традиційним та одним з улюблених. Зазвичай до його складу входить листя салату, помідори чері, сухарики, курка і, звісно, оригінальний та нестандартний соус.
Сьогодні ми навчимо вас готувати цю особливу страву, але з дещо інакшим акцентом. «Родзинкою» даного різновиду Цезаря стане риба, а саме сьомга. Завдяки цьому інгредієнту страва набуде нового, оригінальнішого смаку.
Відео
Інгредієнти
Листя салату Декілька гілок
Помідори "Чері" 3-5 шт.
Сьомга 150-200 г
Батон 1/3
Сир "Пармезан" 30-50 г
Оливкова олія 1 ч. л.
Винний оцет 1 ч. л.
Гірчичний французький соус 1 ч. л.
Яйця 1 шт.
Сіль За смаком
Перець чорний мелений За смаком
Приготування
1
2
3
На першому етапі приготування салату необхідно нарізати сьомгу кубиками (також можна брати і лосося чи ту рибу, яка найбільше вам смакує).
У глибоку ємність висипаємо мікс салату.
Туди ж додаємо нарізану сьомгу.
4
5
6
Батон нарізуємо кубиками середнього розміру. Підсмажуємо на сковорідці до золотистого кольору. За бажання можна додати спеції та сприснути трішечки олією.
Миємо, а потім витираємо серветкою помідори чері. Розрізаємо їх на четвертинки.
Далі у невелику тарілку поміщаємо оливкову олію, винний оцет, французьку гірчицю, яйце, сіль, перець.
7
8
9
Усе ретельно перемішуємо блендером.
Виливаємо заправку в ємність із усіма інгредієнтами. Усе гарненько перемішуємо.
На дрібній тертушці натираємо сир Пармезан.
Смачний салат Цезар із сьомгою готовий!
Схожі рецепти
