Цезар із креветками

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Салат Цезар для багатьох є одним із найулюбленіших. І це не дивно, адже до його складу входять цікаві, смачні та запашні компоненти.

Окрім цього, його «родзинкою» завжди вважали саме заправку.

Сьогодні ми запропонуємо вам рецепт Цезаря, у якому аж дві такі «родзинки». Перша, як ви здогадалися, звісно, соус, а от друга – інгредієнт, який є надзвичайно корисним, смачним та незвичним для такої страви. Завдяки йому салат майже не містить висококалорійних продуктів і по суті є дієтичним. Особливо якщо «побавитися» із соусом.

Отже, цей компонент – креветки. Так, королівські креветки. Звісно, салат виходить недешевим, але зате яким смачним та нестандартним! За святковим столом гості точно будуть вражені.

Інгредієнти

Креветки королівські10-12 шт.

РуколаПучок

Листя салатуДекілька гілочок

Хлібці житні3-4 шт.

Сир "Пармезан"70-100 г

Помідори "Чері"3-5 шт.

МайонезЗа смаком

Гірчиця (готова)1-2 ч. л.

Часник3 зубчики

Лимонний сік1 ст. л.

Соєвий соусЗа смаком

СільЗа смаком

Горішки5-10 шт.

Перець чорний меленийЗа смаком

Рослинна оліяЗа смаком

Приготування

Приготування салату розпочнемо з підготовки цього компоненту. Якщо ви придбали рожеві заморожені креветки, то вони фактично готові. Треба лише трішки зачекати, щоб вони розтанули. Потім їх необхідно почистити.

Розігріваємо сковорідку, додаємо туди трішки олії. Часник чистимо, подрібнюємо та викидаємо на сковорідку.

За кілька секунд туди відправляємо креветки.

Часник надасть приємного аромату цьому інгредієнту, підкреслить його властивості.

Також до креветок необхідно додати спеції.

Далі починаємо готувати соус, зокрема змішуємо: легкий низькокалорійний майонез, гірчицю, сік лимона, часник, чорний мелений перець, соєвий соус, сіль. Усе ретельно перемішуємо.