Вінегрет із квашеною капустою

Перш ніж розпочати приготування вінегрету із квашеною капустою, нам необхідно підготувати усі необхідні для страви інгредієнти. Зокрема, варто помити, відварити та почистити від шкірки картоплю, буряк та моркву.

Варений буряк необхідно нарізати акуратними кубиками середнього розміру та заправити його олією на вибір: можна соняшниковою, можна оливковою – залежно від ваших смакових уподобань.

Заправку до вінегрету варто приготувати заздалегідь задля того, щоб вона настоялася. Для цього беремо 5-6 столових ложок улюбленої олії, додаємо до неї сіль, перець, 0.5 чайної ложечки цукру, а також подрібнений заздалегідь зубчик часнику.

Нарізаємо цибулю акуратними невеликими шматочками.

Розігріваємо сковорідку, наливаємо невелику кількість олії та підсмажуємо подрібнену цибулю до золотистого кольору.

Усі інгредієнти заправляємо соусом та ретельно перемішуємо.