Соуси та маринади Грибний соус

Грибний соус

2
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Грибний соус

Грибний соус – це універсальний смачний та ароматний додаток до м’яса, риби та найрізноманітніших гарнірів. Страви з таким соусом виходять дивовижно приємні на смак.

Соус готується легко та швидко. Для створення цієї смакоти не потрібно якихось особливих інгредієнтів чи делікатесів. Усі складові наявні в кожному магазині.

Проте, основним інгредієнтом, «родзинкою» соусу, звісно, є гриби. Тому дуже важливо обрати смачні та якісні грибочки, які підсилять смак соусу та нададуть яскравих смакових барв будь-якій страві.

Інгредієнти

Печериці150 г.
Цибуля110 г.
Часник2-3 зуб.
Вершки60 г.
ВодаЗа смаком
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Мускатний горіхДрібка

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться сковорідка. Її ми розігріваємо та вливаємо сюди рослинну олію. Поки вона розігрівається, то ми почистимо цибулю та наріжемо її маленькими кубиками. Висипаємо їх у сковорідку.

cook step
2

Тепер чистимо часник та подрібнюємо його ножем. Подрібнений часник додаємо у сковорідку із цибулею. Підсмажуємо на невеликому вогні до легкого золотистого кольору.

cook step
3

Після цього нам знадобляться гриби. Миємо їх, за потреби чистимо і нарізаємо тоненькими слайсами.

cook step
4

Коли цибуля з часником підсмажилися, то додаємо в них нарізані грибочки і також підсмажуємо.

cook step
5

Через декілька хвилин, коли гриби приготувалися, в сковорідку вливаємо усі вершки.

cook step
6

Далі додаємо до всіх інгредієнтів необхідну кількість спецій, зокрема: сіль, мускатний горіх та чорний мелений перець. Перемішуємо суміш. Трішки все тушкуємо.

cook step
7

Тепер вливаємо бажану кількість води. Тобто об’єм використаної рідини залежить від того, яку консистенцію соусу ви хочете зробити. Якщо ви хочете, щоб соус був густий, то тушкуйте його довше. Даємо соусу покипіти приблизно хвилинку.

cook step
8

Ну от і все, соус готовий.

Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти