МоваЯзык
Головна Блоги

Маринад для грибів на зиму

Маринад для грибів на зиму - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Мариновані гриби - це найбільш універсальна закуска, яка прикрасить будь-який святковий стіл. Ми пропонуємо вам приготувати мариновані гриби на зиму за нашу рецептом і ви переконаєтеся, що це швидко, легко і головне - дуже смачно. Наш рецепт не відбере у вас багато часу, проте отриманий результат приємно здивує і вас, і ваших близьких. За нашим рецептом ви легко приготуєте приголомшливі мариновані гриби і вони напевно стануть однією з улюблених страв у вашій родині.

Відео

Інгредієнти

Гриби банка 0,5 л.

Кріп 1 парасолька

Часник 1 зубочок

Перець духмяний 1 шт.

Перець гіркий 3 шт.

Лавровий лист 1 шт.

Оцет 1 ч. ложка

Приготування

Маринад для грибів на зиму - Крок 1 1
Маринад для грибів на зиму - Крок 2 2
Маринад для грибів на зиму - Крок 3 3
1

Гриби миємо, складаємо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Зверніть увагу на те, що молоді гриби можна не чистити. Чистити потрібно тільки великі старі гриби.

2

Доводимо гриб до кипіння. Якщо під час кипіння на поверхні з'являється піна, обов'язково її прибирайте за допомогою ложки або шумівки. Так разом з піною ви приберете все сміття, яке залишилося на лісових грибах.

3

Гриби мають кипіти 10 хвилин. Зверніть увагу на те, що гриби краще не накривати кришкою, бо відразу ж утворюється піна.

Маринад для грибів на зиму - Крок 4 4
Маринад для грибів на зиму - Крок 5 5
Маринад для грибів на зиму - Крок 6 6
4

Через 10 хвилин гриби проціджуємо і промиваємо.

5

Промиті та відварені гриби знову викладаємо в сотейник. Наливши свіжої води ще раз доводимо все до кипіння.

6

Через 30-35 хвилин вимикаємо плиту.

Маринад для грибів на зиму - Крок 7 7
Маринад для грибів на зиму - Крок 8 8
Маринад для грибів на зиму - Крок 9 9
7

Ще раз промиваємо наші гриби холодною проточною водою. Врахуйте, що промивати гриби гарячою водою не можна.

8

Лавровий лист і кріп заливаємо окропом і залишаємо настоятися протягом 2-3 хвилин.

9

Готуємо маринад. У каструлю наливаємо воду. Додаємо сіль, спеції та цукор.

Маринад для грибів на зиму - Крок 10 10
Маринад для грибів на зиму - Крок 11 11
Маринад для грибів на зиму - Крок 12 12
10

У киплячий розчин викладаємо гриби та чекаємо коли вони знову закиплять. Даємо грибам проваритися ще 15-20 хвилин

11

Через 15-20 хвилин знімаємо гриби з плити та шумівкою викладаємо в заздалегідь стерилізовані банки. До кожної банки додаємо часник, лавровий лист, перець горошком і парасольку кропу. Наливаємо в банку оцет і заливаємо гриби киплячим маринадом. Закриваємо банки стерилізованими кришками.

12

Подаємо гриби до столу із соняшниковою олією, зеленню і часником. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати