МоваЯзык
Головна Блоги

Бісквіт на молоці

Бісквіт на молоці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 12-16
Розділ: Бісквіти
Поділитися

Практично кожна господиня знає та з легкістю приготує поширений в усьому світі такий вид десерту, як бісквіт. І це не дивно, адже тісто легке у приготуванні та не потребує складних інгредієнтів чи процесів. Традиційно тісто готується зі збитих у велику об’ємну масу яєць із цукром та з додаванням борошна.

Однак сьогодні ми зламаємо стереотипи і приготуємо унікальний бісквіт, для якого не треба буде збивати яйця. Окрім цього, до складу бісквіту входитиме незвичний для цього виду десерту інгредієнт – молоко.

Заінтриговані? – Тоді мерщій готувати. Можете не сумніватися, у вас вийде смачна випічка, адже це надзвичайно універсальний десерт. Він настільки легкий у приготуванні, що зіпсувати тісто практично нереально.

Відео

Інгредієнти

Молоко 400 мл

Сода 1.5 ч. л.

Цукор 2.5 склянки

Какао 8 ст. л.

Приготування

Бісквіт на молоці - Крок 1 1
Бісквіт на молоці - Крок 2 2
Бісквіт на молоці - Крок 3 3
1

Спочатку потрібно змішати усі сухі інгредієнти. Це потрібно для того, щоб їх потім було значно легше просіювати та вмішувати у тісто. Тому спершу у глибоку тарілку висипаємо какао-порошок.

2

До какао треба додати півтори чайні ложечки соди.

3

Після цього у ту саму ємність висипаємо пшеничне борошно.

Бісквіт на молоці - Крок 4 4
Бісквіт на молоці - Крок 5 5
Бісквіт на молоці - Крок 6 6
4

Усю суху суміш ретельно перемішуємо ложкою.

5

Тепер переходимо до приготування іншої частини тіста. Для цього у глибоку тарілку вбиваємо усі яйця. Вони мають бути кімнатної температури.

6

До яєць всипаємо дві з половиною склянки цукру.

Бісквіт на молоці - Крок 7 7
Бісквіт на молоці - Крок 8 8
Бісквіт на молоці - Крок 9 9
7

Збивати яєчну суміш не потрібно. Натомість ми просто розтираємо цукор таким чином, щоб у нас утворилася однорідна суміш.

8

Після цього в тарілку відправляємо розтоплене масло, яке не повинне бути гарячим. Воно має бути кімнатної температури. Знову все гарненько перемішуємо.

9

Тепер розділяємо суху масу на декілька частинок. Першу з них просіюємо через сито в наше тісто. Усе гарненько змішуємо.

Бісквіт на молоці - Крок 10 10
Бісквіт на молоці - Крок 11 11
Бісквіт на молоці - Крок 12 12
10

Після цього в тісто вливаємо частину молока і також змішуємо до однорідності.

11

Таким чином треба спочатку всипати через сито суху масу, а потім вливати молоко. Почергово виконувати ці етапи (до закінчення інгредієнтів) і обов’язково після кожного з них вимішувати тісто до однорідності.

12

Тісто виходить досить густим, а також має шоколадне забарвлення і приємний аромат.

Бісквіт на молоці - Крок 13 13
Бісквіт на молоці - Крок 14 14
Бісквіт на молоці - Крок 15 15
13

Формочки для випічки застеляємо пергаментним папером і змащуємо маслом. Відправляємо у форми готове тісто.

14

Випікаємо бісквіт у розігрітій духовці впродовж 40-45 хвилин.

Через зазначений час дістаємо коржі з духовки. Охолоджуємо їх. Дістаємо з форми.

15

Після повного охолодження бісквіту його можна розрізати на коржі. Тісто вийшло пухким, ніжним та еластичним, завдяки чому бісквіт із легкістю можна розділити на бажану кількість коржів.

Бісквіт на молоці - Крок 16 16
Смачного!
16

З такими смачними шоколадними бісквітними коржами ви можете приготувати найрізноманітніший десерт, який стане окрасою святкового та буденного столу.

Нехай усе вдається. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати