МоваЯзык

Бісквіт на молоці

Бісквіт на молоці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 12-16
Розділ: Бісквіти
Поділитися

Практично кожна господиня знає та з легкістю приготує поширений в усьому світі такий вид десерту, як бісквіт. І це не дивно, адже тісто легке у приготуванні та не потребує складних інгредієнтів чи процесів. Традиційно тісто готується зі збитих у велику об’ємну масу яєць із цукром та з додаванням борошна.

Однак сьогодні ми зламаємо стереотипи і приготуємо унікальний бісквіт, для якого не треба буде збивати яйця. Окрім цього, до складу бісквіту входитиме незвичний для цього виду десерту інгредієнт – молоко.

Заінтриговані? – Тоді мерщій готувати. Можете не сумніватися, у вас вийде смачна випічка, адже це надзвичайно універсальний десерт. Він настільки легкий у приготуванні, що зіпсувати тісто практично нереально.

Відео

Інгредієнти

Молоко 400 мл

Сода 1.5 ч. л.

Цукор 2.5 склянки

Какао 8 ст. л.

Приготування

Бісквіт на молоці - Крок 1 1
Бісквіт на молоці - Крок 2 2
Бісквіт на молоці - Крок 3 3
1

Спочатку потрібно змішати усі сухі інгредієнти. Це потрібно для того, щоб їх потім було значно легше просіювати та вмішувати у тісто. Тому спершу у глибоку тарілку висипаємо какао-порошок.

2

До какао треба додати півтори чайні ложечки соди.

3

Після цього у ту саму ємність висипаємо пшеничне борошно.

Бісквіт на молоці - Крок 4 4
Бісквіт на молоці - Крок 5 5
Бісквіт на молоці - Крок 6 6
4

Усю суху суміш ретельно перемішуємо ложкою.

5

Тепер переходимо до приготування іншої частини тіста. Для цього у глибоку тарілку вбиваємо усі яйця. Вони мають бути кімнатної температури.

6

До яєць всипаємо дві з половиною склянки цукру.

Бісквіт на молоці - Крок 7 7
Бісквіт на молоці - Крок 8 8
Бісквіт на молоці - Крок 9 9
7

Збивати яєчну суміш не потрібно. Натомість ми просто розтираємо цукор таким чином, щоб у нас утворилася однорідна суміш.

8

Після цього в тарілку відправляємо розтоплене масло, яке не повинне бути гарячим. Воно має бути кімнатної температури. Знову все гарненько перемішуємо.

9

Тепер розділяємо суху масу на декілька частинок. Першу з них просіюємо через сито в наше тісто. Усе гарненько змішуємо.

Бісквіт на молоці - Крок 10 10
Бісквіт на молоці - Крок 11 11
Бісквіт на молоці - Крок 12 12
10

Після цього в тісто вливаємо частину молока і також змішуємо до однорідності.

11

Таким чином треба спочатку всипати через сито суху масу, а потім вливати молоко. Почергово виконувати ці етапи (до закінчення інгредієнтів) і обов’язково після кожного з них вимішувати тісто до однорідності.

12

Тісто виходить досить густим, а також має шоколадне забарвлення і приємний аромат.

Бісквіт на молоці - Крок 13 13
Бісквіт на молоці - Крок 14 14
Бісквіт на молоці - Крок 15 15
13

Формочки для випічки застеляємо пергаментним папером і змащуємо маслом. Відправляємо у форми готове тісто.

14

Випікаємо бісквіт у розігрітій духовці впродовж 40-45 хвилин.

Через зазначений час дістаємо коржі з духовки. Охолоджуємо їх. Дістаємо з форми.

15

Після повного охолодження бісквіту його можна розрізати на коржі. Тісто вийшло пухким, ніжним та еластичним, завдяки чому бісквіт із легкістю можна розділити на бажану кількість коржів.

Бісквіт на молоці - Крок 16 16
Смачного!
16

З такими смачними шоколадними бісквітними коржами ви можете приготувати найрізноманітніший десерт, який стане окрасою святкового та буденного столу.

Нехай усе вдається. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Практично кожна господиня знає та з легкістю приготує поширений в усьому світі такий вид десерту, як бісквіт. І це не дивно, адже тісто легке у приготуванні та не потребує складних інгредієнтів чи процесів. Традиційно тісто готується зі збитих у велику об’ємну масу яєць із цукром та з додаванням борошна.

Однак сьогодні ми зламаємо стереотипи і приготуємо унікальний бісквіт, для якого не треба буде збивати яйця. Окрім цього, до складу бісквіту входитиме незвичний для цього виду десерту інгредієнт – молоко.

Заінтриговані? – Тоді мерщій готувати. Можете не сумніватися, у вас вийде смачна випічка, адже це надзвичайно універсальний десерт. Він настільки легкий у приготуванні, що зіпсувати тісто практично нереально.