МоваЯзык
Главная Блоги

Бисквит на молоке

Бисквит на молоке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 12-16
Раздел: Бисквиты
Поделиться

Практически каждая хозяйка знает и с легкостью приготовит распространенный во всем мире такой вид десерта, как бисквит. И это неудивительно, ведь тесто легкое в приготовлении и не требует сложных ингредиентов или процессов. Традиционно тесто готовится из взбитых в большую объемную массу яиц с сахаром и с добавлением муки.

Однако сегодня мы сломаем стереотипы и приготовим уникальный бисквит, для которого не нужно будет сбивать яйца. Кроме того, в состав бисквита входить необычный для этого вида десерта ингредиент – молоко.

Заинтригованы? – Тогда скорее приступаем к готовке. Можете не сомневаться, у вас получится вкусная выпечка, ведь это очень универсальный десерт. Он настолько легкий в приготовлении, что испортить тесто практически нереально.

Видео

Ингредиенты

Молоко 400 мл

Сода 1.5 ч. л.

Сахар 2.5 стакана

Какао 8 ст. л.

Приготовление

Бисквит на молоке - Шаг 1 1
Бисквит на молоке - Шаг 2 2
Бисквит на молоке - Шаг 3 3
1

Сначала нужно смешать все сухие ингредиенты. Это нужно для того, чтобы их потом было гораздо легче просеять и вмешивать в тесто. Поэтому сначала в глубокую тарелку высыпаем какао-порошок.

2

В какао нужно добавить полторы чайные ложечки соды.

3

После этого в ту же емкость высыпаем пшеничную муку.

Бисквит на молоке - Шаг 4 4
Бисквит на молоке - Шаг 5 5
Бисквит на молоке - Шаг 6 6
4

Всю сухую смесь тщательно перемешиваем ложкой.

5

Теперь переходим к приготовлению другой части теста. Для этого в глубокую тарелку вбиваем все яйца. Они должны быть комнатной температуры.

6

В тарелку с яйцами всыпаем два с половиной стакана сахара.

Бисквит на молоке - Шаг 7 7
Бисквит на молоке - Шаг 8 8
Бисквит на молоке - Шаг 9 9
7

Сбивать яичную смесь не нужно. Вместо этого мы просто растираем сахар таким образом, чтобы у нас образовалась однородная смесь.

8

После этого в тарелку отправляем растопленное сливочное масло, которое не должно быть горячим. Оно должно быть комнатной температуры. Опять все хорошенько перемешиваем.

9

Теперь разделяем сухую массу на несколько частиц. Первую из них просеиваем через сито в наше тесто. Все хорошенько смешиваем.

Бисквит на молоке - Шаг 10 10
Бисквит на молоке - Шаг 11 11
Бисквит на молоке - Шаг 12 12
10

После этого в тесто вливаем часть молока и также смешиваем до однородности.

11

Таким образом нужно сначала всыпать через сито сухую массу, а потом вливать молоко. Поочередно выполнять эти этапы (до окончания ингредиентов) и обязательно после каждого из них вымешивать тесто до однородности.

12

Тесто получается достаточно густым, а также имеет шоколадное окраску и приятный аромат.

Бисквит на молоке - Шаг 13 13
Бисквит на молоке - Шаг 14 14
Бисквит на молоке - Шаг 15 15
13

Формочки для выпечки застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом. Отправляем в формы готовое тесто.

14

Выпекаем бисквит в разогретой духовке в течение 40-45 минут.

Через указанное время достаем коржи из духовки. Охлаждаем их. Достаем из формы.

15

После полного охлаждения бисквита его можно разрезать на коржи. Тесто получилось пышным, нежным и эластичным, благодаря чему бисквит с легкостью можно разделить на желаемое количество коржей.

Бисквит на молоке - Шаг 16 16
Приятного
аппетита!
16

С такими вкусными шоколадными бисквитными коржами можно приготовить самый разнообразный десерт, который станет украшением праздничного и будничного стола.

Пусть все удается. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить