![Бисквит со сгущенкой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/9/176.jpg?size=636x424)
Практически каждая хозяйка знает, что бисквит – это тип выпечки, который готовится из таких трех основных ингредиентов, как сахар, мука и яйца. Даже благодаря такому минимальному количеству продуктов можно приготовить невероятно вкусный десерт, который понравится как обычным сладкоежкам, так и требовательным кулинарным гурманам.
Однако сегодня мы немного разнообразим десертный ассортимент и удивим вас абсолютно новым, но очень вкусным и изящным бисквитом со сгущенным молоком и орехами. Это просто невероятный микс, который точно поразит каждого.
Ингредиенты
Яйца10 шт. |
Сода1/2 ч. л. |
Лимонный сок2 ч. л. |
Экстракт ванили2 ч. л. |
Сахарная пудра260 г |
Пшеничная мука280 г |
Грецкие орехи100 г |
Масло сливочное300 г |
Вареная сгущенка350 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/1.png)
Для начала нам понадобится 10 куриных яиц. Отделяем белки от желтков. Белки помещаем в чашу миксера и взбиваем на большой скорости.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/2.jpg)
Кроме этого, во время непрерывного взбивания белков в чашу постепенно нужно добавлять лимонный сок и экстракт ванили, а затем, когда белки стали белого цвета и немного увеличились в объеме, можно добавлять сахар и желтки. После того, как смесь стала однородной, можно всыпать муку и соду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/3.png)
Далее подготовим форму для выпечки. В частности, ее сначала нужно застелить пергаментной бумагой, затем смазать сливочным маслом. В конце посыпать дно и стенки мукой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/4.png)
Приготовленное тесто разделяем на две части и выпекаем поочередно каждый корж в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут каждый.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/5.png)
Немного растаявшее сливочное масло разрезаем на маленькие кусочки и взбиваем миксером на большой скорости.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/6.png)
В чашу миксера, где сбивалось масло, добавляем вареное сгущенное молоко и также взбиваем до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/7.png)
Когда коржи спеклись, их нужно достать из духовки, остудить, а затем удалить из формы. Охлажденные коржи разрезаем на две части каждый.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/8.png)
Далее с помощью ножа выравниваем каждый корж, срезаем с него кожицу. Срезанные остатки измельчаем в блендере.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/9.png)
Также в блендере нужно измельчить грецкие орехи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/10.png)
Берем красивую большую тарелку для торта. Выкладываем на ее дно первый корж. Смазываем его приготовленным кремом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/11.png)
На крем нужно сыпать измельченные орешки. Накрываем следующим коржом, смазываем его кремом, снова посыпаем орехами. Сверху кладем корж. Все действия повторяем с остальными коржами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/12.png)
Последний корж также смазываем кремом. Кроме этого, кремом нужно помазать и боковые части торта.
Верхнюю часть посыпаем орехами, а боковые части – бисквитной крошкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/131.png)
У нас получился невероятно вкусный торт. Благодаря двум необычным ингредиентам бисквит приобрел совершенно новый вкус и аромат.
Готовьте с удовольствием и дарите приятные эмоции и вкусовые ощущения всем своим родным.