МоваЯзык
Главная Блоги

Бисквит со сгущенкой

Бисквит со сгущенкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6-8.
Раздел: Бисквиты
Поделиться

Практически каждая хозяйка знает, что бисквит – это тип выпечки, который готовится из таких трех основных ингредиентов, как сахар, мука и яйца. Даже благодаря такому минимальному количеству продуктов можно приготовить невероятно вкусный десерт, который понравится как обычным сладкоежкам, так и требовательным кулинарным гурманам.

Однако сегодня мы немного разнообразим десертный ассортимент и удивим вас абсолютно новым, но очень вкусным и изящным бисквитом со сгущенным молоком и орехами. Это просто невероятный микс, который точно поразит каждого.

Видео

Ингредиенты

Яйца 10 шт.

Сода 1/2 ч. л.

Лимонный сок 2 ч. л.

Экстракт ванили 2 ч. л.

Сахарная пудра 260 г

Пшеничная мука 280 г

Грецкие орехи 100 г

Масло сливочное 300 г

Вареная сгущенка 350 г

Приготовление

Бисквит со сгущенкой - Шаг 1 1
Бисквит со сгущенкой - Шаг 2 2
Бисквит со сгущенкой - Шаг 3 3
1

Для начала нам понадобится 10 куриных яиц. Отделяем белки от желтков. Белки помещаем в чашу миксера и взбиваем на большой скорости.

2

Кроме этого, во время непрерывного взбивания белков в чашу постепенно нужно добавлять лимонный сок и экстракт ванили, а затем, когда белки стали белого цвета и немного увеличились в объеме, можно добавлять сахар и желтки. После того, как смесь стала однородной, можно всыпать муку и соду.

3

Далее подготовим форму для выпечки. В частности, ее сначала нужно застелить пергаментной бумагой, затем смазать сливочным маслом. В конце посыпать дно и стенки мукой.

Бисквит со сгущенкой - Шаг 4 4
Бисквит со сгущенкой - Шаг 5 5
Бисквит со сгущенкой - Шаг 6 6
4

Приготовленное тесто разделяем на две части и выпекаем поочередно каждый корж в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут каждый.

5

Немного растаявшее сливочное масло разрезаем на маленькие кусочки и взбиваем миксером на большой скорости.

6

В чашу миксера, где сбивалось масло, добавляем вареное сгущенное молоко и также взбиваем до однородности.

Бисквит со сгущенкой - Шаг 7 7
Бисквит со сгущенкой - Шаг 8 8
Бисквит со сгущенкой - Шаг 9 9
7

Когда коржи спеклись, их нужно достать из духовки, остудить, а затем удалить из формы. Охлажденные коржи разрезаем на две части каждый.

8

Далее с помощью ножа выравниваем каждый корж, срезаем с него кожицу. Срезанные остатки измельчаем в блендере.

9

Также в блендере нужно измельчить грецкие орехи.

Бисквит со сгущенкой - Шаг 10 10
Бисквит со сгущенкой - Шаг 11 11
Бисквит со сгущенкой - Шаг 12 12
10

Берем красивую большую тарелку для торта. Выкладываем на ее дно первый корж. Смазываем его приготовленным кремом.

11

На крем нужно сыпать измельченные орешки. Накрываем следующим коржом, смазываем его кремом, снова посыпаем орехами. Сверху кладем корж. Все действия повторяем с остальными коржами.

12

Последний корж также смазываем кремом. Кроме этого, кремом нужно помазать и боковые части торта.

Верхнюю часть посыпаем орехами, а боковые части – бисквитной крошкой.

Бисквит со сгущенкой - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

У нас получился невероятно вкусный торт. Благодаря двум необычным ингредиентам бисквит приобрел совершенно новый вкус и аромат.

Готовьте с удовольствием и дарите приятные эмоции и вкусовые ощущения всем своим родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить