![Швидкий домашній хліб](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/12/xleb-na-kefire-bezdrojjevoi155298787311max.jpg?size=636x424)
Обожнюєте домашній хліб, але у вас зовсім нема часу та бажання довго порпатися з тістом? Не засмучуйтеся, просто збережіть наш рецепт і в потрібний момент приготуйте хліб за мінімальний проміжок часу. Він абсолютно простий у приготуванні і містить доступні інгредієнти, але попри це виходить надзвичайно ароматний, пухкий та з красивою скоринкою.
Отже, лише шість абсолютно простих інгредієнтів, буквально година вашого вільного часу, гарний настрій та бажання готувати і вуаля – ароматний, апетитний і фантастично смачний хліб вже у вас на столі.
Інгредієнти
Пшеничне борошно350 г |
Сухі дріжджі5 г |
Цукор1 ч. л. |
Сіль1 ч. л. |
Вода210 мл |
Рослинна олія30 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot124.png)
Нам потрібно замісити тісто. Для цього в глибоку миску просіюємо через сито пшеничне борошно вищого сорту. Відправляємо сюди сіль, цукор, а також сухі дріжджі. За допомогою вінчика ретельно перемішуємо сухі компоненти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot213.png)
Тепер до них вливаємо олію та воду (температура повинна бути 28-30 градусів).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot315.png)
На наступному етапі потрібно перемішати всі компоненти руками, формуючи еластичне та м'яке тісто. Спочатку тісто замішуємо в мисці, а потім продовжуємо на робочій поверхні, посипаній борошном. Тісто та чисту миску змащуємо олією. Відправляємо тісто в ємність, а потім накриваємо його харчовою плівкою чи навіть кришкою. Відправляємо підходити в теплому місці впродовж 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot413.png)
Через пів години тісто відправляємо на робочу поверхню, посипану борошном. Злегка розтягуємо тісто в прямокутний пласт, а потім формуємо рулет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot513.png)
Довгий рулет складаємо в декілька складок. Після цього тісто знову розтягуємо і формуємо батон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot614.png)
Відправляємо тісто у формочку для випічки, яку потрібно посипати борошном. Накриваємо форму пакетом або харчовою плівкою і залишаємо за кімнатної температури ще 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot711.png)
Через зазначений час тісто змащуємо молоком або звичайною водою. Посипаємо через сито пшеничним борошном.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot89.png)
Тепер гострим ножем робимо на тісті характерні для хліба надрізи. Відправляємо у розігріту до 180-190 градусів духовку на 30-35 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot132.png)
Хліб готовий. Охолоджуємо його і нарізаємо на скибочки. Подаємо до столу.