МоваЯзык
Головна Блоги

Домашній хліб на пиві

Домашній хліб на пиві - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год. 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Хліб
Поділитися

Якщо ви любите експериментувати з випічкою, то візьміть на замітку рецепт приготування хліба на пиві, цікавий аромат та злегка солодкуватий смак якого підкорить вас з перших секунд.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 г

Темне пиво 150 мл

Вода 270 мл

Пресовані дріжджі 18 г

Сіль 1 ч.л.

Рослинна олія для змащування

Приготування

Домашній хліб на пиві - Крок 1 1
Домашній хліб на пиві - Крок 2 2
Домашній хліб на пиві - Крок 3 3
1

500 г борошна просіюємо в миску і, зробивши воронку, додаємо в нього 150 мл темного пива, 270 мл теплої води, 18 г пресованих дріжджів і 1 ч. ложку солі.

2

Лопаткою з'єднуємо інгредієнти в цілісний ком і залишаємо отриману масу на 10 хвилин.

3

Перекладаємо тісто в чашу міксера й за допомогою насадки "гак" вимішуємо його протягом 10 хвилин.

Домашній хліб на пиві - Крок 4 4
Домашній хліб на пиві - Крок 5 5
Домашній хліб на пиві - Крок 6 6
4

Вимішене міксером, липке тісто накриваємо харчовою плівкою і залишаємо мінімум на 2 години.

5

Робочу поверхню злегка присипаємо борошном і викладаємо на неї тісто. Кілька разів складаємо його навпіл, намагаючись не забити борошном.

6

Округливши, розділяємо тісто на дві частини. Сформувавши з кожного шматка тіста довгасту заготовку для хліба, викладаємо їх на змащене олією та присипане борошном деко. Заготовки змащуємо і, накривши харчовою плівкою, залишаємо на 30-40 хвилин.

Домашній хліб на пиві - Крок 7 7
Домашній хліб на пиві - Крок 8 8
Смачного!
7

"Відпочиле" тісто скроплюємо водою і відправляємо в розігріту до 220 градусів духовку на 10-15 хвилин. Вимкнувши духовку, залишаємо в ній готовий хліб ще на 10-15 хвилин.

8

Витягуємо ароматний домашній хліб з духовки. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати